Dal pane alle erbe aromatiche: un corso di panificazione e una cena con l’esperto. Bibendum riparte dalle materie prime con due eventi per tutti
DBibendum di Modena propone due appuntamenti istruttivi aperti a tutti, perché la cucina è innanzi tutto cultura. Martedì 26 febbraio la serata è dedicata alla "scuola di Bibendum": protagonisti sono i grani antichi; Andrea Gherpelli, agricoltore, attore e custode delle antiche varietà, insegna a impastare e cuocere diversi tipi di pane, a cui segue la loro degustazione. Il martedì successivo,...
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