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La tradizione siciliana dell’Antica Focacceria San Francesco

La tradizione siciliana dell’Antica Focacceria San Francesco
Quando ancora non erano nati i fast food, quando mangiare al ristorante era un lusso per pochi, a Palermo nasceva quello che adesso viene chiamata l’Antica Focacceria San Francesco, uno di quei luoghi sono parte della storia di una città, dal lontano 1834 quando Salvatore Alaimo che per anni fu al servizio di principi, dopo aver ereditato una cappella sconsacrata,... Leggi tutto...

Centopassi verso la (ri)conquista

Centopassi verso la (ri)conquista
In un paese come l'Italia, dove ogni regione ha una propria cultura e una radicata tradizione enogastronomica, la tipicità di profumi colori e sapori assume un'importanza strategica catturando l'essenza di ogni luogo e diffondendola attraverso la memoria di ogni visitatore. Non è un caso quindi se anche la degustazione di un vino si basi su questi tre elementi, e non bisogna... Leggi tutto...

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