Le donne del vino in missione sull’isola di Malta

7 Novembre 20197 Novembre 2019 Redazione

DAL 14 AL 16 NOVEMBRE 26 PRODUTTRICI IMPEGNATE IN EVENTI CON IL CAPITOLO DELLA CHAINE DES ROTISSEURS, L’ENOCLUB IL-QATRA E L’IMPORTATORE VINI e CAPRICCI by ABRAHAM’S IN GOZO Le Donne del Vino si preparano a volare a Malta, isola nel cuore del Mediterraneo, che oggi ha una delle economie più dinamiche dell’Unione Europea. Dal 14 al 16 novembre saranno partner... Leggi tutto...

Le saline di Gozo

18 Gennaio 201718 Gennaio 2017 Redazione

Sul versante nord di Gozo, vicino la Baia di Qbajjar ad ovest di Marsalforn, la costa è caratterizzata da una scacchiera di saline scavate nella roccia che si affacciano sul mare. Non sono certo le uniche in tutto l'arcipelago maltese ma queste saline vecchie 350 anni, che si allungano per circa 3km di costa, sono molto più che suggestive. Ancora... Leggi tutto...

Il miele di Malta

18 Gennaio 201718 Gennaio 2017 Redazione

Malta è un arcipelago situato nel centro del Mediterraneo, nel canale di Malta, a 80 km dalla Sicilia, nel corso della storia la sua posizione geografica ha fatto si che subisse l'avvicinarsi di diverse e svariate culture come Fenici, Romani, Greci, Cartaginesi e molti altri. Il suo suolo è prevalentemente roccioso anche se coltivato grazie all'utilizzo di terrazzamenti ed i... Leggi tutto...

Stuffat Tal-Qarnit (Octopus Stew)

6 Dicembre 20166 Dicembre 2016 Redazione

Questo piatto maltese che si adatta perfettamente con la cucina mediterranea, si prepara con polpo appena pescato, una cottura lenta e controllata, come vuole la tradizione. Tutto questo, darà come risultato una carne tenera e molto saporita, che con la sua salsa può essere servita sia come piatto unico che per condire primi piatti. Si possono trovare polpi appena pescati... Leggi tutto...

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