Panel Test salvo. L’Italia convince il COI
Resterà in vigore il Panel Test, lo strumento di valutazione internazionale delle caratteristiche organolettiche degli oli extra vergine. Il Comitato Consultivo del Consiglio Oleicolo Internazionale (Coi), riunito ad Amman in Giordania, ha accolto la posizione dell'Italia a tutela di questo strumento che misura la qualità del prodotto, dopo che alcuni paesi europei avevano fatto forte pressione per eliminarlo. La filiera...
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