Rivetto racconta una vendemmia ‘meravigliosamente difficile’
Il produttore biodinamico di Serralunga d’Alba condivide le sue riflessioni sull’annata corrente, tra sfide e rigorosi protocolli. Per Enrico Rivetto, produttore biodinamico di Serralunga, la vendemmia 2024 si presenta come un viaggio complesso e affascinante, ricco di sfide ma anche di opportunità, definendo questa annata come “meravigliosamente difficile”, termine che manifesta le difficoltà ma anche la consapevolezza dell’esperienza accumulata nelle...
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