I sapori del viaggio
La cucina francese non ha sempre avuto la superba reputazione di cui gode oggi. Per secoli i viaggiatori anglosassoni, al ritorno in patria, si sono lasciati andare a lunghi sfoghi sugli incubi culinari sofferti al di là della Manica, cosa che oggi può forse far sorridere, evocando una sorta di «mondo all'incontrario». C'era chi, come Tobias Smollett, piuttosto che sottoporsi...
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