Si svolgerà domenica 7 e lunedì 8 febbraio 2016 al Palazzo della Borsa di Genova, “VINNATUR GENOVA” Salone dei Vini Naturali organizzato da VinNatur – Associazione Viticoltori Naturali in collaborazione con la Camera di Commercio di Genova. Degustazioni di oltre 300 vini di 70 vignaioli in arrivo da 14 regioni italiane, dalla Francia, dal Portogallo e dalla Slovenia, con tipicità gastronomiche liguri in accompagnamento.
Ciascuno dei produttori presenti (elenco definitivo consultabile QUI) ha scelto di coltivare le sue viti e di vinificare il suo vino secondo il protocollo VinNatur che abolisce l’uso di pesticidi, diserbanti e concimi di derivazione chimica, sia per il terreno che per le viti, con l’obiettivo di produrre vino attraverso un’agricoltura sana e rispettosa della natura e dell’uomo.
La felice collaborazione con la Camera di Commercio di Genova consente all’Associazione VinNatur di accogliere i visitatori in una sede dalla bellezza unica quale è il Palazzo della Borsa Valori nel centro pulsante di Genova, città che ha dimostrato lo scorso anno di amare molto il vino naturale. I banchi d’assaggio saranno posizionati all’interno della spettacolare Sala delle Grida, dove un tempo avvenivano le contrattazioni, creata in stile liberty come l’intero edificio, con grande sfarzo di marmi pregiati
e vetrate decorate.
Il territorio ligure sarà rappresentato dalle tipicità gastronomiche artigianali proposte dal Caseificio Vallenostra di Mongiardino Ligure, dal Salumificio Torrigino di Vobbia, da Bruschette Ai Troeggi, da Pane Piuma dell’estroso panificatore Alessandro Alessandri e da Il Genovese con sua maestà il Pesto e altre specialità della cucina regionale.
Si rinnova anche il rapporto fra i Vinnatur Genova e l’Istituto Professionale Statale per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera Marco Polo, i cui giovani studenti garantiranno come sempre un servizio professionale e attento nel corso dell’evento. E proprio ai giovani VinNatur riserva una costante attenzione attraverso il concorso on-line per la scelta delle immagini da utilizzare ogni anno nella comunicazione dei due saloni, di Genova e di Villa Favorita (9 – 11 aprile). L’obiettivo è scovare ogni anno un’immagine diversa che accompagni le manifestazioni mostrando sfaccettature insolite del mondo del vino come è vissuto dall’Associazione e dai soci, al naturale.
Ed è proprio una giovane artista dal notevole coraggio espressivo la vincitrice della sezione dedicata all’evento ligure: Nadia Pillon (www.nadiapillon.it). Nadia ha presentato un’opera dallo stile decisamente originale: con tratti vivaci e scoppiettanti ha proposto un approccio al mondo del vino così frizzante da rappresentare perfettamente l’atmosfera di gioia e allegra convivialità che si respira nella sfavillante Sala delle Grida del Palazzo della Borsa Valori.
La quota di ingresso è fissata in 15,00 € comprensive di calice da degustazione e catalogo.
Info su www.vinnatur.org – FaceBook http://www.facebook.com/vinnatur?fref=ts – Twitter: @VinNatur
