La pesca tradizionale del Trasimeno Presidio Slow Food
Un importante riconoscimento per l'economia del territorio. Il lago umbro è ricco di pesci: dalla carpa alla tinca, dall'anguilla al persico. Negli ultimi anni, complice la crisi economica, diversi giovani si sono avvicinati a un mestiere millenario: oggi i pescatori sono una cinquantina. La pesca tradizionale del Lago Trasimeno entra a far parte della famiglia dei Presìdi Slow Food dell'Umbria. La presentazione del progetto...
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