San Valentino: 7 su 10 lo festeggiano a casa ma è allarme menù, solo 1 su 10 ha le idee chiare

13 Febbraio 202013 Febbraio 2020 Redazione

Lagostina e Al.Ta cucina lanciano il menù salva cena da preparare in soli 30 minuti Milano, 11 febbraio 2020 – A San Valentino vince il calore di casa. Il 69% degli italiani festeggerà San Valentino tra le mura domestiche e cucinando cibo italiano. I classici cioccolatini, con il 52% delle preferenze, sono ancora il regalo più gettonato. E’ questo quello... Leggi tutto...

Le ricette di Veleno per San Valentino

24 Gennaio 202024 Gennaio 2020 Redazione

AMORE VISCERALESpaghettone burro acido e barbabietola• 1 cipolla dorata; • 50 gr di aceto di vino bianco; • 110 gr di vino bianco (Pinot bianco): • 120 gr di burro • 2 rape rosse • 120 gr di Spaghettone FelicettiProcedimento:Frullare le rape, setacciare per ottenere il succo.In una casseruola a fuoco dolce mettere la cipolla tagliata a fette non... Leggi tutto...

I Menu del Buon Ricordo:un viaggio gourmand nell’estate italiana

29 Maggio 201929 Maggio 2019 Redazione

Lo propongono, dal mare ai monti, i ristoranti associati alla storica associazione In regalo a chi lo degusta, il piatto dipinto a mano raffigurante la specialità del locale Dal mare alle città d’arte alla montagna: l’estate italiana in tavola è griffata Buon Ricordo. Custodi e interpreti contemporanei della più autentica e poliedrica tradizione gastronomica delle regioni italiane, il ristoranti del... Leggi tutto...

Come si compone un menù? Ecco i consigli dello Chef

9 Settembre 20169 Settembre 2016 Redazione

La progettazione di un menu dipende da svariati fattori, che differiscono a seconda che la lista delle vivande debba essere elaborata per una specifica occasione (banchetto o altro evento) o debba essere proposta al cliente per la scelta dei piatti. Menù per occasioni particolari La costruzione di un menu per eventi deve essere effettuata con estrema attenzione, prendendo in esame... Leggi tutto...

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