Ristorante VIVO a Milano: 27 Giugno, apre il dehors

24 Giugno 201825 Giugno 2018 Redazione

Il ristorante VIVO tiene viva la voglia di mangiare pesce, crostacei, molluschi: crudi o cotti, ma sempre rigorosamente freschi - diciamo pure vivi. Collocato all'interno di "Citylife", il novissimo distretto residenziale e commerciale di Milano, reso iconico dai grattacieli di tre archistar celebrate in tutto il mondo (Isozaki, Hadid, Libeskind), "VIVO" è pronto ad offrire ai fish-lover una grande esperienza degustativa... Leggi tutto...

Verdemare con asparagi, piselli e ostriche

18 Aprile 2017 Redazione

Dosi per 4 persone - Tempo: 45 minuti- Difficoltà: media Ingredienti: 15 asparagi di stagione; 500 gr di piselli sgusciati; 8 ostriche special (numero O: tipo di ostriche molto grandi adatte alla cottura); 2 scalogni; pepe in grani qb; sale qb; olio evo. Ancora una ricetta, semplice e profumata di mare, dallo chef Giorgio Rattini del ristorante “Brutti di Mare” in zona Darsena a Milano,... Leggi tutto...

Spaghettoni di Gragnano con ostriche, bottarga e lime

14 Novembre 2016 Redazione

Milano, una delle capitali del gusto, merita senz’altro di ospitare ristoranti ove i frutti di mare, brutti solo a vedersi, occupino il posto d’onore. E inoltre “Brutti di mare”, nuovo ristorante in zona Darsena a Milano, ha anche il compito di dimostrare che i molluschi marini si possono mangiare crudi senza preoccuparsi: è l’unico ristorante lombardo che comprende anche un... Leggi tutto...

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