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Anno: 2015

Torna a Cremona la ”Festa del Torrone”

Redazione
Torna a Cremona la ”Festa del Torrone”
Cremona è di nuovo pronta ad accogliere tonnellate di torroni di tutti i tipi, forme e sapori, provenienti da tutte le parti d’Italia, per uno degli eventi gastronomici più attesi e amati dell’intero territorio italiano. Torna infatti la Festa del Torrone che quest’anno raddoppia con due appuntamenti ugualmente imperdibili: i consueti 9 giorni di manifestazione, quest’anno dal 21 al 29... Leggi tutto...

Il Food Service 2016 comincia da Rhex – Rimini Horeca Expo

Redazione
Il Food Service 2016 comincia da Rhex – Rimini Horeca Expo
L’appuntamento fieristico per il mondo del Food Service? E’ a Rimini, con RHEX Rimini Horeca Expo, da sabato 23 a mercoledì 27 gennaio 2016, con i 16 padiglioni della Fiera che ospiteranno l’evento più importante e completo dedicato alle tendenze e ai consumi della ristorazione fuori casa integrato con SIGEP, il Salone internazionale di pasticceria, gelateria, panificazione, caffè e pizza... Leggi tutto...

Il Fazzino

Redazione
Il Fazzino
Nella valle Bormida sotto la provincia di Savona, territorio e patria di funghi, castagne e patate, sono gli ingredienti semplici e poveri che creano piatti gustosi e sostanziosi, uno di questi è il "fazzino". Il fazzino, lisone o lisotto, è una morbida foccaccina di patate con una leggera cavità all'interno per raccogliere i condimenti tipici. La lavorazione è tutta manuale e... Leggi tutto...

Castagna essiccata nei tecci di Calizzano e Murialdo

Redazione
Castagna essiccata nei tecci di Calizzano e Murialdo
I castagneti sono, fin dal Medioevo, una costante nei paesaggi dell’entroterra ligure che s’affaccia alla Padanìa. La pianta è di solito alta, longeva e robusta e la chioma si espande ramificata. Il castagno era conosciuto nel medioevo come l'Albero del pane. Le castagne derivano dai fiori femminili racchiusi da una cupola che poi si trasforma in riccio. Il frutto è un... Leggi tutto...

Vince con 482 Kg. la nona edizione di ”Pesa la Zucca”

Redazione
Vince con 482 Kg. la nona edizione di ”Pesa la Zucca”
A Foiano della Chiana (AR), nel borgo toscano da tredici anni una festa dedicata alla cucurbitacea promossa dal Club “Amici della zucca”. Migliaia di visitatori alla Festa della Zucca per vedere da vicino i “giganti” dell’orto, ma anche per acquistare i prodotti tipici e artigianali del piccolo paese in provincia di Arezzo. Con il peso di 482 chilogrammi è stata la... Leggi tutto...

Enologica 2015: il Sagrantino tra arte e degustazioni di oltreoceano

Redazione
Enologica 2015: il Sagrantino tra arte e degustazioni di oltreoceano
Si è tenuta dal 18 al 20 settembre Enologica2015, il più importante evento dedicato al Sagrantino, organizzato dal Consorzio Tutela Vini Montefalco e il Comune di Montefalco. Seguendo l’onda dello strepitoso successo ottenuto ad Expo Milano nella Sala Convivium del Padiglione Vino, in questa trentaseiesima edizione si è voluto affrontare il tema: “Mondo Sagrantino”, con la voglia di far conoscere in modo... Leggi tutto...

A Piacenza dal 2 al 4 ottobre 2015 protagonista il pomodoro con ”OroRosso”

Redazione
A Piacenza dal 2 al 4 ottobre 2015 protagonista il pomodoro con ”OroRosso”
È il pomodoro il grande protagonista di OROROSSO, che dal 2 al 4 ottobre 2015, riempirà le vie e le piazze di Piacenza di spettacoli, incontri, ospiti speciali e iniziative golose per celebrare l’eccellenza dell’ingrediente principe della dieta mediterranea. L’Italia del resto è la regina del pomodoro in Europa, dove oltre la metà del prodotto è  made in Italy, e... Leggi tutto...

A Roma dal 9 all’11 ottobre la terza edizione di EurHop Beer Festival

Redazione
A Roma dal 9 all’11 ottobre la terza edizione di EurHop Beer Festival
Si avvicina l'appuntamento con la più grande manifestazione nazionale dedicata al mondo della birra artigianale. Dopo il grande successo del 2013 e del 2014, è in arrivo la terza edizione di EurHop Beer Festival, il Salone Internazionale della Birra Artigianale, che si svolgerà come di consueto a Roma, nella splendida location del Salone delle Fontane dell’Eur, dal 9 all’11 ottobre... Leggi tutto...

Domenica 4 ottobre XII edizione di ”Grapperie Aperte”

Redazione
Domenica 4 ottobre XII edizione di ”Grapperie Aperte”
La grappa, Expo e quella sostenibilità di cui il nostro distillato di bandiera rappresenta una eccellente espressione: questi i temi che caratterizzeranno la dodicesima edizione della manifestazione Grapperie Aperte, organizzata dall'Istituto Nazionale Grappa per domenica 4 ottobre in 31 distillerie di tutta Italia. Sostenibilità dunque l'asset principale di questo evento, una caratteristica che non ti aspetti da un prodotto che... Leggi tutto...

Riccardo Cotarella: il vino è sempre un abito cucito su misura

Redazione
Riccardo Cotarella: il vino è sempre un abito cucito su misura
Nonostante alcuni rossi invecchiati siano talmente intensi da non permettere di guardare attraverso, noi estimatori o semplici bevitori dovremmo sempre osservare per capire cosa, o meglio, CHI si nasconde dietro un bicchiere di vino. Quando visitiamo una cantina, apprendendo la sua storia e assaporando i suoi prodotti, dovremmo sempre capire chi è la persona fautrice di questi imperi enologici. Nomi più o... Leggi tutto...

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