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Anno: 2019

Irene Falcinelli riconfermata alla guida delle Città dell’Olio dell’Umbria

Redazione
Irene Falcinelli riconfermata alla guida delle Città dell’Olio dell’Umbria
L’assemblea dei soci umbri si è riunita lunedì 15 luglio a Spello L’assessora del Comune di Spello è stata eletta all’unanimità insieme al Vice Coordinatore Vicario Giuseppe Funari Consigliere Assessore di Montefranco e ai Vice Coordinatori  Manuel Petruccioli Sindaco di Giano dell’Umbria e Michela Brunetti Consigliere delegato del Comune di Castel Ritaldi Irene Falcinelli - assessora del Comune di Spello... Leggi tutto...

Il tuo cibo è il mio cibo, come la cucina ci unisce superando i confini

Redazione
Il tuo cibo è il mio cibo, come la cucina ci unisce superando i confini
Da oggi 18 luglio in libreria una raccolta di testimonianze dal primo dei Mad Dispatches a cura di René Redzepi e Chris Ying Un viaggio pubblicato in Italia da Slow Food Editore tra i sapori e le usanze di ogni latitudine per scoprire quanto e come a tavola diversità e uguaglianza siano solo apparentemente antitetici  Anche on line su www.slowfoodeditore.it... Leggi tutto...

Porretta (Bo): Soul e cibo di strada ancora una volta a braccetto

Redazione
Porretta (Bo): Soul e cibo di strada ancora una volta a braccetto
Dal 18 al 21 luglio il cibo di strada “firmato” Streetfood torna a colorare il Porretta Soul Festival Quinta edizione dello Streetfood Village all’interno del festival di riferimento del Soul internazionale (giunto quest’anno alla 32esima edizione) con il miglior cibo di strada protagonista ancora una volta in piazza della Libertà con decine di proposte diverse Soul e Streefood: la musica... Leggi tutto...

Orecchiette nelle ‘nchiosce 7 e 8 agosto Grottaglie

Redazione
Orecchiette nelle ‘nchiosce 7 e 8 agosto Grottaglie
Orecchiette per tutti gusti: al tè nero, alle alghe, al ragù di polpo e quelle  ai sapori della Valle d’Itria Percorsi enologici e laboratori  Orecchiette per tutti i gusti e in tutte le salse: quelle al tè nero, all’alga spirulina, con filetto di alice, al ragù di polpo e ai sapori della Valle d’Itria.  Sono queste alcune ricette, tutte originali e... Leggi tutto...

50 Top Pizza 2019: cresce l’attesa per il gran finale

Redazione
50 Top Pizza 2019: cresce l’attesa per il gran finale
Il 23 luglio nel Teatro Mercadante di Napoli in scena la cerimonia di premiazione delle migliori 50 pizzerie d’Italia e del mondo.Anteprima premi speciali a carattere etico:Pier Daniele Seu, Denis Lovatel e Sara Palmierisi aggiudicano i riconoscimenti vegano, compatibilità ambientale e gluten free   Il Teatro Mercadante di Napoli in occasione della serata finale di 50 Top Pizza 2018   L’attesa... Leggi tutto...

Calici di stelle: in Toscana il grande brindisi al chiaro di Luna

Redazione
Calici di stelle: in Toscana il grande brindisi al chiaro di Luna
Il grande appuntamento dell’estate torna anche in Toscana con decine di iniziative nelle cantine Nell’anno del cinquantesimo anniversario dello sbarco sulla Luna, l’evento dell’estate per gli appassionati è dedicato a questo. Dal 1969 a oggi il mondo del vino è cambiato radicalmente nei consumi e soprattutto nell’approccio. La luna e il vino: leggenda o realtà? Occhi all’insù, ma con il... Leggi tutto...

Alla Festa del Formaggio a Malnisio premiati i migliori caseifici

Redazione
Alla Festa del Formaggio a Malnisio premiati i migliori caseifici
Concorso interregionale: il meglio della produzione del Montasio Dop Riconoscimento  al valore qualitativo.  Una qualità che passa dal controllo in ottica di sicurezza e trasparenza a tutela del consumatore. Udine, 10 luglio 2019 – Giunto alla sua diciasettesima edizione, il Concorso interregionale del Montasio Dop svoltosi il 7 luglio scorso durante la Festa del formaggio di Malnisio, ha confermato la... Leggi tutto...

Torna FOOD&BOOK a Montecatini Terme dal 11 al 13 ottobre

Redazione
Torna FOOD&BOOK a Montecatini Terme dal 11 al 13 ottobre
Dall’11 al 13 ottobre è  in programma a Montecatini Terme, il Festival Food&Book, arrivato alla settima edizione. La manifestazione, che si  fonda sul collegamento tra cibo e cultura,  già si può fregiare di un parterre de roi eccezionale. Nelle precedenti edizioni, infatti, hanno partecipato scrittori come Carmine Abate, Simonetta Agnello Hornby, Maurizio De Giovanni, Diego De Silva, Andrea Vitali, Marco... Leggi tutto...

21°BIOFesta in Castello in una Sera d’Estate a Polpenazze del Garda dal 2 al 5 agosto 

Redazione
21°BIOFesta in Castello in una Sera d’Estate a Polpenazze del Garda dal 2 al 5 agosto 
Il castello di Polpenazze del Garda ospita dal 2 al 5 agosto la 21esima edizione della BioFesta, tradizionale appuntamento dell’estate gardesana dedicato alle produzioni biologiche dei territori bresciani e lombardi. Quattro giorni di enogastronomia, produzioni tipiche, degustazioni, musica e cultura all’insegna della filosofia bio ed eco-compatibile. Giunta alla ventunesima edizione la BioFesta si tiene in una delle location più suggestive del Lago di Garda, la terrazza di Polpenazze, piccolo paese... Leggi tutto...

La ceviche napoletana dello chef Di Pinto

Redazione
La ceviche napoletana dello chef Di Pinto
Eccoci alle prese con una ceviche, piatto tipico peruviano contaminato dalla napoletanità di Roberto Di Pinto, chef e patron del ristorante”SINE” a Milano, detto anche “il gastrocratico”: ciò perché è possibile cenare con un vero menù da consumati gourmet a 45 euro, bevande escluse. 5 portate di fantasia e passione ad un prezzo che a Milano è da considerare economico,... Leggi tutto...

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