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Giorno: 28 Gennaio 2020

Vignaioli di montagna: tra vino e cinema spazio anche alla gastronomia

Redazione
Vignaioli di montagna: tra vino e cinema spazio anche alla gastronomia
Speck e formaggi di malga completano la proposta della manifestazione che a Bologna unisce cinema ed enologia delle terre alte. Svelati anche i vini delle masterclass di lunedì 3 febbraio Ad affiancare i 40 vignaioli di Trentino e Alto Adige nella tre giorni di Vignaioli di montagna, in programma alla Fondazione Cineteca di Bolognadall’1 al 3 febbraio 2020, saranno le... Leggi tutto...

Brolo dei Giusti in vetrina ad Anteprima Amarone

Redazione
Brolo dei Giusti in vetrina ad Anteprima Amarone
Con un banco interamente dedicato alla linea per l'alta ristorazione, Cantina Valpantena presenta l'annata 2016. Dall'1 al 2 febbraio in Gran Guardia a Verona La linea Brolo dei Giusti di Cantina Valpantena tra i protagonisti della 17esima edizione di Anteprima Amarone 2016. Per la prima volta l’azienda cooperativa di Quinto Valpantena sarà presente, l’1 e il 2 febbraio al palazzo... Leggi tutto...

Wine&Siena apre la stagione degli eventi del vino in Toscana

Redazione
Wine&Siena apre la stagione degli eventi del vino in Toscana
La prima manifestazione dedicata alle eccellenze enologiche ed enogastronomiche dell’annoche si terrà per la prima volta al Santa Maria della Scala, il prestigioso “Spedale” sulla via Francigena. Dall’1 al 3 febbraio, Wine&Siena celebra le eccellenze premiate da The WineHunter Award. Ci saranno circa 200 produttori e 700 vini in degustazione per un percorso che porterà a scoprire le migliori produzioni... Leggi tutto...

Prosciutto di San Daniele: il Consorzio aggiorna le regole di lavorazione della Dop.

Redazione
Prosciutto di San Daniele: il Consorzio aggiorna le regole di lavorazione della Dop.
Definiti parametri più stringenti per tutelare l’assoluta qualità di uno dei prodotti simbolo del made in Italy agroalimentare. La revisione arriva dopo un lungo confronto avviato dal Consorzio a partire dal 2018 con tutti i soggetti di filiera. Un fatturato di 330 milioni di euro con una produzione che sfiora i 2,8 milioni di prosciutti nel 2018; una crescita stabile... Leggi tutto...

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