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Mese: Agosto 2023

L’Asti Docg apre la vendemmia 2023

Lorella Mehmetllari
L’Asti Docg apre la vendemmia 2023
Il Consorzio Asti Docg: al via oggi la vendemmia per la denominazione più estesa del Piemonte: raccolto previsto attorno ad un milione di q.li, in linea con 2022. Ottime le condizioni delle uve. Qualità nel complesso ottima con rese in linea con gli anni precedenti. Sono queste le previsioni per la vendemmia 2023 dell’Asti Docg, con la raccolta al via... Leggi tutto...

Traguardo export per Umbria e Toscana negli Usa

Lorella Mehmetllari
Traguardo export per Umbria e Toscana negli Usa
Traguardo storico per i salumi di Toscana e Umbria che ottengono il tanto atteso riconoscimento per l’esportazione negli Usa. Pubblicato sul Federal Register l’ampliamento delle regioni autorizzate all’export per Toscana e Umbria. La soddisfazione dei Consorzi di Finocchiona e Prosciutto di Norcia. Con estrema soddisfazione i Consorzi di Tutela della Finocchiona IGP, per la Toscana, e del Prosciutto di Norcia... Leggi tutto...

Rafforzate le misure di tutela per il Primitivo di Manduria DOC e DOCG

Redazione
Rafforzate le misure di tutela per il Primitivo di Manduria DOC e DOCG
Il Consorzio di Tutela ha ottenuto l'approvazione dal Masaf per l'incremento   dei controlli in vigna e lo stop alla rivendicazione di nuove superfici a DOC e DOCG Primitivo di Manduria fino al 2026 pubblicato dalla Regione Puglia Si rafforzano le misure di tutela per il Primitivo di Manduria DOC e DOCG: incremento dei controlli in vigna e stop alla rivendicazione di... Leggi tutto...

Tutte le parole per dire Cheese, a Bra dal 15 al 18 settembre

Redazione
Tutte le parole per dire Cheese, a Bra dal 15 al 18 settembre
Pascoli, prati e comunità locali al centro di conferenze, degustazioni e proiezioni della Casa della Biodiversità, spazio di riflessione e confronto I prati stabili, la sopravvivenza dei casari di piccola scala tra regole pensate per gli allevamenti intensivi e difficoltà di accesso ai pascoli, la montagna rigenerata dalle comunità che la vivono e la crisi climatica che ne determina mutamenti dall'impatto... Leggi tutto...

Cirò celebra il vino e fa festa con i produttori della DOC al Cirò Wine Festival

Redazione
Cirò celebra il vino e fa festa con i produttori della DOC al Cirò Wine Festival
Straordinario successo di pubblico per la serata conclusiva del Cirò Wine Festival 2023. 33 cantine del Consorzio di Tutela Vini Doc Cirò e Melissa, la musica di Peppe Voltarelli, per una festa di popolo che restituisce l'orgoglio e l'identità per il vitigno principe della denominazione più antica di Calabria. Un'edizione straordinaria quella appena conclusa del Cirò Wine Festival. La denominazione... Leggi tutto...

I vincitori del Premio Casato Prime Donne 2023

Redazione
I vincitori del Premio Casato Prime Donne 2023
La prima donna 2023 è Maria Canabal del Forum Parabene. Per il giornalismo verranno premiati Irene Chiari e Alessandro regoli di Winenews, Loredana Sottile e Gianluca Atzeni di Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Nel 2023 il premio Casato Prime Donne sceglie uno dei personaggi che hanno lavorato di più in favore della parità di genere nel food & wine: Maria Canabal... Leggi tutto...

Riscoperto in Liguria un legume antico: il moco diventa Presidio Slow Food! 

Redazione
Riscoperto in Liguria un legume antico: il moco diventa Presidio Slow Food! 
Si tratta di una varietà di cicerchia coltivata nelle valli del fiume Bormida, in provincia di Savona. Un legume molto particolare: minuscolo, irregolare, al tempo stesso antico e adatto alla contemporaneità. Parliamo del moco delle valli della Bormida, una varietà di cicerchia fino a pochi anni fa pressoché scomparsa, poi riscoperta e ora divenuta Presidio Slow Food. Una lunga storia, quella... Leggi tutto...

A Tavola con il Nobile: Talosa vince il premio con l’acquacotta

Redazione
A Tavola con il Nobile: Talosa vince il premio con l’acquacotta
E' giunto alla ventunesima edizione il concorso del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano. Il tema scelto per questa edizione è stato quello dei "Piatti al cucchiaio". Talosa raggiunge nel palmares la Contrada di Collazzi con cinque vittorie. In 21 anni recuperate oltre 200 ricette della tradizione gastronomica locale. Madrina dell'evento Roberta Morise di Rai 1. Con l'Acquacotta la Contrada... Leggi tutto...

La notte delle candele di Vallerano

Redazione
La notte delle candele di Vallerano
Il tributo alla Madre Terra con le scenografie di 100000 candele che illuminano un intero borgo medievale: questo il tema e la cornice naturale della XV edizione de LA NOTTE DELLE CANDELE DI VALLERANO, la celebre manifestazione in programma ogni anno l'ultimo sabato di agosto nel cuore della Tuscia Viterbese. Sabato 26 agosto, dopo tre anni di assenza dovuta al fermo pandemico,... Leggi tutto...

Il Consorzio Vino Toscana riconosciuto dal MASAF

Redazione
Il Consorzio Vino Toscana riconosciuto dal MASAF
Il raggiungimento dell'obiettivo del presidente Cesare Cecchi ottenuto grazie al lavoro di squadra con la Regione Toscana. Determinante - con oltre il 39,5% dei produttori e oltre il 58% della produzione - il rispetto dei requisiti di rappresentatività richiesti dal MASAF di almeno il 35% dei produttori ed il 51% della produzione Il Consorzio Vino Toscana ha ottenuto il riconoscimento ufficiale dal... Leggi tutto...

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