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Autore: Redazione

Stili e Sapori Padova dal 25 al 27 novembre

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Stili e Sapori Padova dal 25 al 27 novembre
Da sabato 25 a lunedì 27 novembre la Fiera di Padova ospiterà per la prima volta Stili e Sapori, un enorme Villaggio del Gusto dedicato al cibo nelle sue varie declinazioni: cinque padiglioni aperti al grande pubblico e ai professionisti del settore dove scoprire ingredienti, tecnologie e tendenze per mangiare bene e vivere meglio. Riunendo quattro saloni specializzati preesistenti che... Leggi tutto...

Elementi Paolo De Simone è il miglior pizzaiolo d’Italia

Redazione
Elementi Paolo De Simone è il miglior pizzaiolo d’Italia
Si è conclusa la seconda edizione di Elementi, la manifestazione che ha visto sfidarsi 36 tra i migliori pizzaioli provenienti da tutta Italia sui segreti dell’impasto e della pizza perfetta. Il vincitore di quest’anno viene dalla pizzeria Da Zero a Milano, e risponde al nome di Paolo De Simone, originario del Cilento, pizzaiolo di grande estro e precisione il quale... Leggi tutto...

Federvini e Assoenologi accordo per garantire la tutela del patrimonio enologico italiano

Redazione
Federvini e Assoenologi accordo per garantire la tutela del patrimonio enologico italiano
Firenze, il 17 novembre si è svolta la 72esima edizione del Congresso di Assoenologi, l'Associazione nazionale di categoria dei tecnici vitivinicoli più antica e numerosa al mondo, dal titolo “La scienza della sostenibilità del vino” che vede la partecipazione di Federvini grazie all’accordo tra le Associazioni siglato durante l’edizione 2017 di Vinitaly (il Salone Internazionale del vino e dei distillati).... Leggi tutto...

Il grande libro della grappa di Pillon e Vaccarini

Redazione
Il grande libro della grappa di Pillon e Vaccarini
Dalla vigna all’alambicco, dall’alambicco alla bottiglia, dalla bottiglia al calice; in un unico volume tutto quello che c’è da sapere sull’acquavite di vinaccia. È stata la più plebea delle acquaviti, quella italiana la prima al mondo a essere stata distillata, fino a quando non è riuscita a proporsi nella pienezza del suo fascino, e allora, la grappa si è rivelata... Leggi tutto...

Grenache Italia 1° edizione il 7 dicembre a Castiglione del Lago

Redazione
Grenache Italia 1° edizione il 7 dicembre a Castiglione del Lago
Il Consorzio Tutela Vini Colli del Trasimeno si prepara a presentare l’autoctono Gamay del Trasimeno e i vitigni Tai Rosso, Cannonau e Granaccia, tutti appartenenti alla famiglia del Grenache. L’appuntamento è per giovedì 7 dicembre al Palazzo della Corgna di Castiglione del Lago (Perugia), dove si terrà la prima edizione di Grenache, Italia. La giornata sarà dedicata al Grenache e... Leggi tutto...

La Pizza Doppia di Giuseppe Vitiello vince la 2^ edizione del contest #pizzaUnesco

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La Pizza Doppia di Giuseppe Vitiello vince la 2^ edizione del contest #pizzaUnesco
E' Giuseppe Vitiello con la sua ‘pizza Doppia’ il vincitore della seconda edizione del contest internazionale #pizzaUnesco, la gara ideata da Mysocialrecipe (piattaforma di deposito e certificazione di ricette originali) che ha coinvolto 232 pizzaioli da 24 Paesi per sostenere il riconoscimento Unesco dell’arte del pizzaiolo napoletano come Patrimonio Immateriale dell’Umanità. Ad annunciarlo ieri a Napoli è stata l’ideatrice del... Leggi tutto...

Torino 17/19 Novembre la 1°edizione del Gourmet Food Festival al Lingotto Fiere

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Torino 17/19 Novembre la 1°edizione del Gourmet Food Festival al Lingotto Fiere
Debutta a Torino venerdì 17 novembre (apertura alle ore 17) la prima edizione di Gourmet Food Festival, la nuova manifestazione biennale nata dalla collaborazione tra GL events Italia e Gambero Rosso e dedicata ai foodies e agli amanti dell’enogastronomia di qualità, ma anche agli operatori Ho.Re.Ca. in cerca di idee e stimoli creativi. Una manifestazione con cui dal 17 al... Leggi tutto...

Fiera di Alba serviti 1500 assaggi di Grappa del Piemonte

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Fiera di Alba serviti 1500 assaggi di Grappa del Piemonte
Quasi 1.500 sono stati gli assaggi di grappa serviti ad Alba, al Banco d’Assaggio che il Consorzio di Tutela della Grappa del Piemonte e di Barolo ha allestito nel Salotto dei Gusti e dei Profumi nell’ambito della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco. Lo scorso fine settimana i distillati delle 19 aziende provenienti da tutto il Piemonte hanno così lasciato un... Leggi tutto...

L-AB, Liquoreria Abruzzese: la sfida del “pochi ma unici”

Redazione
L-AB, Liquoreria Abruzzese: la sfida del “pochi ma unici”
Anche in Italia, grazie all’anglicismo imperante,  si parla spesso di startup, per definire un’impresa che abbia un prodotto o un procedimento industriale innovativo, da sottoporre all’attenzione del mercato.  Esiste perfino una normativa che stabilisce una serie di  agevolazioni, procedurali, fiscali e finanziarie, per le startup costituite nella forma di società di capitali: è la legge n. 221/2012. Mi è venuto in... Leggi tutto...

Chef Enrico Bartolini Classico Contemporaneo in libreria dal 30 novembre

Redazione
Chef Enrico Bartolini Classico Contemporaneo in libreria dal 30 novembre
Una storia di successo, senz’altro, ma anche il racconto di un grande “amore”, quello per l’arte gastronomica. Esce in libreria il 30 novembre, proprio nel periodo in cui la cucina italiana dà il meglio di sé, ovvero le feste natalizie, il primo libro firmato dal più giovane chef pluristellato del ricco panorama italiano. “Classico contemporaneo” è l’autobiografia di Enrico Bartolini... Leggi tutto...

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