Il pizzaiolo casertano Francesco Di Ceglie in lizza al Leone d’Oro per l’Imprenditoria e la Professionalità

28 Ottobre 201928 Ottobre 2019 Redazione

Francesco Di Ceglie, pizzaiolo appartenente all’Associazione Mani d’Oro, continua a mietere successi e a conquistare premi e riconoscimenti prestigiosi. Nel pomeriggio di ieri, venerdì 25 ottobre 2019, infatti, il giovane talento casertano, le cui doti sono state apprezzate e riconosciute anche dall’Unione Pizzerie Storiche Napoletane “Le Centenarie”, è entrato in nomination per il Leone d’Oro per l’Imprenditoria, ricevendo il prestigioso... Leggi tutto...

La Torta Caprese di Ciro Giordano

17 Febbraio 201917 Febbraio 2019 Redazione

Narra la leggenda che questa torta sia nata negli anni venti del secolo scorso proprio nell'isola di Capri, come vuole il nome, ad opera di un pasticciere locale, Carmine Di Fiore. Mentre preparava un dolce alle mandorle per dei clienti importanti, dimenticò di aggiungere all'impasto la farina, ma il risultato del suo sbaglio piacque talmente che la ricetta rimase così,... Leggi tutto...

PizzAward2018 ecco i 10 finalisti della 3° edizione

12 Settembre 201812 Settembre 2018 Redazione

Annunciate anche le nomination dell’Academy per gli Award “Pizzaiolo Protagonista dell’Anno”, “Pizzeria dell’Anno” e “Award alla Carriera”. Il vincitore della competizione e degli altri riconoscimenti saranno rivelati il 16 ottobre a Napoli nel corso della kermesse degli Award della Pizza. Nella foto l'ideatrice del contest #PizzAward e del sito MySocialRecipe, Francesca Marino con il riconoscimento che sarà consegnato quest'anno ai vincitori (la... Leggi tutto...

Pizzaman il primo romanzo autobiografico dello Chef Gino Sorbillo

4 Dicembre 2017 Redazione

“La pizza è la mia vita. Il mio alimento quotidiano, la mia professione e la mia storia sin dalla primissima infanzia”. Così comincia il primo romanzo scritto da Gino Sorbillo, il pizzaiolo che è nato nel cuore più verace di Napoli e ha conquistato il mondo con la sua pizza. Gino Sorbillo si racconta in un libro, nel quale ripercorre... Leggi tutto...

Elementi Paolo De Simone è il miglior pizzaiolo d’Italia

20 Novembre 201720 Novembre 2017 Redazione

Si è conclusa la seconda edizione di Elementi, la manifestazione che ha visto sfidarsi 36 tra i migliori pizzaioli provenienti da tutta Italia sui segreti dell’impasto e della pizza perfetta. Il vincitore di quest’anno viene dalla pizzeria Da Zero a Milano, e risponde al nome di Paolo De Simone, originario del Cilento, pizzaiolo di grande estro e precisione il quale... Leggi tutto...

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