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Autore: Redazione

Divorare l’arte

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Divorare l’arte
Electa presenta il quarto volume della serie speciale Pesci Rossi che comprende studi e ricerche sui diversi aspetti della produzione artistica di Piero Manzoni, arricchita da materiali talora inediti realizzata in stretta collaborazione con la Fondazione Piero Manzoni che da sempre svolge e promuove studi sulla figura dell'artista. Il volume appartiene alla serie inaugurata nel 2013, in occasione del cinquantesimo anniversario... Leggi tutto...

La pasta secca senza glutine

Redazione
La pasta secca senza glutine
La pasta secca gluten free, nasce per soddisfare i bisogni delle persone affette da celiachia e per presentare un’alternativa al mercato mondiale di pasta secca. La celiachia è una malattia autoimmune classificata come disordine gastrointestinale cronico, che si verifica in individui di tutte le età geneticamente predisposti. Spesso i sintomi si presentano contemporaneamente allo svezzamento ed includono diarrea, ritardo della crescita... Leggi tutto...

Il grande Porto: un solo vino con tanti stili diversi (quarta parte)

Redazione
Il grande Porto: un solo vino con tanti stili diversi (quarta parte)
Cos’è il vino Porto? Per definizione è un vino liquoroso che si ottiene con l’aggiunta di acquavite al mosto in fermentazione, in deroga alle normative vigenti che vietano l’addizione di alcol al vino e per questo rientrante nella categoria dei vini speciali. Questa breve ed impersonale definizione non riesce però a trasmettere la particolarità di un vino che risente ancora... Leggi tutto...

Gubbio ViniVeri 2015: dove la genuinità del vino è di casa

Redazione
Gubbio ViniVeri 2015: dove la genuinità del vino è di casa
Si svolgerà a Gubbio domenica 12 e lunedì 13 luglio dalle 17 alle 23 presso il chiostro del monastero di San Benedetto "Gubbio ViniVeri 2015" manifestazione che offrirà la possibilità a chiunque di conoscere ed apprezzare il lavoro di pazienti e virtuosi vignaioli provenienti da molte regioni Italiane, uniti da una metodologia produttiva comune, quella della "REGOLA" cui si ispirano le Cantine aderenti al... Leggi tutto...

Pubblicati i vincitori del concorso nazionale ”Premio Douja d’Or 2015”

Redazione
Pubblicati i vincitori del concorso nazionale ”Premio Douja d’Or 2015”
Sono 550 i vini italiani che quest'anno possono fregiarsi del “Premio Douja d'Or” bandito dall'Azienda speciale della Camera di Commercio di Asti, sotto l'egida del Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. “Tra le eccellenze spiccano ben 45 Oscar che si aggiudicano la Douja d'Or, la caraffa dorata simbolo della manifestazione”, commenta con soddisfazione Mario Sacco, presidente della Camera di... Leggi tutto...

Made in MaremmAmiata: la guida ai prodotti di qualità del territorio

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Made in MaremmAmiata: la guida ai prodotti di qualità del territorio
La Maremma e l’Amiata sono territori speciali. Luoghi in cui ambiente e tradizioni sono conservate con cura dalle diverse comunità. Non esisteva una guida che svelasse tutto il patrimonio di cibo, cultura del vivere bene, profumi e tecniche gastronomiche: Made In MaremmAmiata, è tutto questo. Una, la prima e la sola guida ai prodotti di qualità, ma anche una proposta... Leggi tutto...

A Milano con ”Sakesakesake” la tradizione millenaria del vino di riso giapponese

Redazione
A Milano con ”Sakesakesake” la tradizione millenaria del vino di riso giapponese
Suona anche bene, Sakesakesake, un suono che ricorda un motivetto da tamburellare o il tema ritmico di qualche antica danza popolare. La Shokokai Japan, Federazione Centrale delle Aziende dell’Industria e del Commercio, ha voluto dare questo nome scoppiettante all’iniziativa presentata a Milano giovedì 25 giugno 2015, nel centralissimo e storico Palazzo delle Stelline, di fronte al Cenacolo Vinciano. Il sake,... Leggi tutto...

I vini delle Dolomiti

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I vini delle Dolomiti
Le Dolomiti patrimonio unico Italiano, oltre ad offrire scenari incantanti e numerosi luoghi, sono diventate negli anni terre di grandi vini che nascono alle loro pendici. Grazie al tenace e duro lavoro di viticoltori esperti si e' arrivati a produrre ottimi prodotti. I territori interessati alla produzione vinicoli sono quelli di Bolzano, Trento e Belluno che sin dall'età del bronzo... Leggi tutto...

Intraprendere la via dell’esportazione agroalimentare. Da Francesca Camerlengo di Strive una serie di utili consigli

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Intraprendere la via dell’esportazione agroalimentare. Da Francesca Camerlengo di Strive una serie di utili consigli
In Italia il settore agroalimentare è di altissima qualità, normative specifiche di settore ne garantiscono la sicurezza in tutta la fase di lavorazione, qualità che ci viene riconosciuta da tutto il mondo. L’esportazione è un elemento importante per la nostra economia, ma purtroppo i nostri produttori subiscono dei danni per via della contraffazione. Spesso si abusa del marchio Made in... Leggi tutto...

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