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Autore: Redazione

Natale 2021: Cia, sale del 10% la spesa per la tavola a 2,8 mld

Redazione
Natale 2021: Cia, sale del 10% la spesa per la tavola a 2,8 mld
Piatti tipici e ricette locali nel 75% dei casi. Pesce alla Vigilia per 17 milioni di famiglie e bollicine nazionali protagoniste La tavola delle feste regge i colpi della nuova ondata di Covid. Nonostante la paura per la variante Omicron, con l'aumento forte dei contagi e la stretta sul tavolo del governo, gli italiani spenderanno in totale più di 2,8... Leggi tutto...

Portare il vino Custoza nel mondo

Redazione
Portare il vino Custoza nel mondo
Eventi in presenza e virtuali, in Italia e all’Estero, con giornalisti di spicco, operatori del settore ed appassionati, in un viaggio attorno al mondo. Nell’anno del 50esimo anniversario della denominazione, il Consorzio di Tutela del Custoza ha realizzato una articolata attività strategica raccogliendo grandi soddisfazioni. Un anniversario importante in un anno complesso, un vino dalle radici ben piantate nel territorio e... Leggi tutto...

Il Disciplinare dell’Associazione AVPN apre alla pizza fritta

Redazione
Il Disciplinare dell’Associazione AVPN apre alla pizza fritta
Assegnate le prime 8 tabelle di certificazione ad altrettante pizzerie storiche. La consegna ufficiale lunedì 17 gennaio in occasione della seconda edizione del Vera Pizza Day Per i cinefili l’immagine di riferimento è quella di Sophia Loren che nel celebre film di Vittorio De Sica, “L'oro di Napoli”, interpreta la moglie di un pizzaiolo intenta a vendere pizze fritte nel... Leggi tutto...

A THE DOC FARM protagonista la Mozzarella di Bufala 

Redazione
A THE DOC FARM protagonista la Mozzarella di Bufala 
Protagonisti della nuova edizione del docu-reality promosso da Zoetis un’azienda agricola situata nel cuore della Campania e le sue 1200 bufale. In Italia esistono centinaia di eccellenze, imprese che lavorano per creare prodotti caseari di altissima qualità esportati e rinomati in tutto il mondo.  È a queste realtà che dà voce Zoetis con THE DOC FARM, il docu-reality promosso dall’azienda... Leggi tutto...

Un’Italia in lungo e in largo: gli spaghetti di Maurizio Lauriola

Redazione
Un’Italia in lungo e in largo: gli spaghetti di Maurizio Lauriola
  A Chienes (BZ), in Val Pusteria, è a disposizione tutto quel che serve per una vacanza in pieno relax. Per non lasciare nulla al caso si può optare per ura struttura rinnovata e attrezzata, come il Bonfanti Design Hotel. Il paesino è piccolo, ma i dintorni  offrono una varietà di attrattive: siamo vicinissimi al Plan de Corones, con i... Leggi tutto...

A Milano il Premio Donna Marketing e Donna Comunicazione

Redazione
A Milano il Premio Donna Marketing e Donna Comunicazione
Sale spasmodica l'attesa tra le manager in rosa della Mar-Com Community per l'assegnazione delle ambitissime targhe alle 8 migliori Donne Marketing e Donne Comunicazione di Aziende ed Agenzie in Italia per l'anno 2021, che saranno conferite dal Club del Marketing e della Comunicazione, mercoledì 27 ottobre, dalle 18.00, presso Arome Location, in via Mecenate, n. 84, interno 32, in  Milano.... Leggi tutto...

La tracciabilità isotopica dell’olio Umbro presentata a TUTTOFOOD 2021

Redazione
La tracciabilità isotopica dell’olio Umbro presentata a TUTTOFOOD 2021
Un sistema di tracciamento all'avanguardia promosso da Confagricoltura Umbria per tutelare consumatori e produttori da eventuali contraffazioni. La presentazione lunedì 25 ottobre a Milano in occasione di TUTTOFOOD 2021 I primi dati del progetto "Tracciabilità isotopica dell'olio Umbro" dimostrano l'applicabilità di una interessante tecnologia all'avanguardia al settore dell'olio d'oliva: una ricerca, promossa da Confagricoltura Umbria e FAT con il supporto di ASSOPROL UMBRIA e della Fondazione Edmund Mach, che punta alla... Leggi tutto...

Frantoi Aperti in Umbria

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Frantoi Aperti in Umbria
Tagliato il nastro della XXIV edizione alla presenza del Ministro dell'Agricoltura Stefano Patuanelli in occasione del convegno “From farm to tourism” Si è appena concluso venerdì 22 ottobre 2021 a Perugia, presso l’Aula Magna del Dipartimento di Scienze Agrarie dell’Università di Perugia, il convegno dal titolo “From farm to tourism. Perchè l’Umbria può essere un incubatore per l’oleoturismo italiano”, evento di... Leggi tutto...

In Sicilia c’è un nuovo Presidio Slow Food: il miele di timo ibleo

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In Sicilia c’è un nuovo Presidio Slow Food: il miele di timo ibleo
Una produzione antichissima e pregiata, celebrata già da Virgilio e Ovidio, che vive un calo drammatico dovuto agli effetti del cambiamento climatico e all'inquinamento. Sul pesce, sulla carne o sulle verdure, il timo trova spesso e volentieri il proprio posto nei ricettari italiani. Ma c'è una varietà in particolare nota da millenni per l'eccezionale miele che è in grado di esprimere: il Thymus... Leggi tutto...

Vendemmia 2021: un’ottima annata per il Soave

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Vendemmia 2021: un’ottima annata per il Soave
La vendemmia 2021 prevede riduzione delle rese, alta qualità e aumento del valore dell'imbottigliato. Tre obiettivi nel mirino del Consorzio. Manca ancora un mese alla vendemmia del Soave ma i dati delle prime campionature danno risultati più che soddisfacenti.  Una primavera molto fresca e piovosa ha rallentato le prime fasi fenologiche della vite e dato un importante apporto d'acqua. Durante... Leggi tutto...

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