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Tag: ricetta Chef

Un’Italia in lungo e in largo: gli spaghetti di Maurizio Lauriola

Redazione
Un’Italia in lungo e in largo: gli spaghetti di Maurizio Lauriola
  A Chienes (BZ), in Val Pusteria, è a disposizione tutto quel che serve per una vacanza in pieno relax. Per non lasciare nulla al caso si può optare per ura struttura rinnovata e attrezzata, come il Bonfanti Design Hotel. Il paesino è piccolo, ma i dintorni  offrono una varietà di attrattive: siamo vicinissimi al Plan de Corones, con i... Leggi tutto...

Il risotto agli scampi di Fabio Titone

Redazione
Il risotto agli scampi di Fabio Titone
Il ristorante “All'Origine” dello chef Fabio Titone si trova a Milano, via Lamarmora, non proprio centro ma lì vicino. A metà strada fra Duomo e periferia il nostro chef, che nonostante la giovane età ha già esperienze di un certo livello presso il ristorante “Dolce Stil Novo” (Venaria Reale, 1 stella Michelin), si esercita con la tradizione. Il che vuol... Leggi tutto...

Il Ramen secondo Wagamama

Redazione
Il Ramen secondo Wagamama
wagamama, il brand di cucina pan-asiatica che, in soli pochi mesi dal suo arrivo in Italia, ha già raccolto l’entusiasmo di migliaia di clienti, è lieta di condividere con tutti gli appassionati di asian food, la ricetta dei suoi “chilli chicken ramen”. Un piatto speciale che racchiude e incarna lo spirito wagamama: ingredienti semplici, per un piatto preparato e servito... Leggi tutto...

Controfiletto di manzo crudo e composta di pomodoro

Redazione
Controfiletto di manzo crudo e composta di pomodoro
“Focaccia di Recco con controfiletto di manzo crudo e composta di pomodoro piccante”, un crudo di carne inglese di Eblex (www.eblex.it), che lo chef friulano Andrea Berton, chef di grande prestigio internazionale ha già avuto modo di cucinare e presentare al pubblico, durante alcuni importanti eventi nazionali e che, per la qualità della materia prima e la raffinatezza degli accostamenti,... Leggi tutto...

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