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Tag: food

Carbonara: la ricetta e le origini

Redazione
Carbonara: la ricetta e le origini
É uno dei piatti più amati al mondo ed è ormai un piatto di culto, il 6 aprile è addirittura il giorno dell’anno per celebrarlo, ci sono discussioni continue tra chi mette la pancetta e chi la vieta assolutamente, ormai avrete capito, sto parlando della Carbonara! Pochi sanno che l’origine di questo piatto non è certa, tutti pensano sia di... Leggi tutto...

Festa del Vino e del Aglio a Nova Vas Slovenia 14-15 luglio

Redazione
Festa del Vino e del Aglio a Nova Vas Slovenia 14-15 luglio
Nova Vas, paesino tipico dell’Istria slovena ospiterà il 14 e 15 luglio la “Festa del vino e dell’aglio”. Occasione unica per vivere un'esperienza culinaria con degustazioni e offerte dei prodotti locali. A Nova Vas i visitatori avranno la possibilità di degustare gli ottimi vini tipici della zona, la Malvasia e il Refosco, molti prodotti locali, il tipico aglio istriano, “l’aglio rosso”... Leggi tutto...

Modena Festival “Cuochi per un giorno” il 6 e 7 ottobre

Redazione
Modena Festival “Cuochi per un giorno” il 6 e 7 ottobre
Bambini in cucina con gli chef stellati, a Modena il Festival nazionale "Cuochi per un giorno". Appuntamento il 6 e 7 ottobreSabato 6 e domenica 7 ottobre Modena è la capitale della cucina 0-12 con la settima edizione di "Cuochi per un giorno", il Festival nazionale di cucina per bambini. Decine gli eventi, gli stand e i laboratori in programma: grandi... Leggi tutto...

I Mondi di Carta lo Chef Tommaso Arrigoni tra gli ospiti della nuova edizione

Redazione
I Mondi di Carta lo Chef Tommaso Arrigoni tra gli ospiti della nuova edizione
Una stella Michelin brilla tra i confermati della sesta edizione di I Mondi di Carta in programma per il prossimo ottobre a Crema: si tratta di Tommaso Arrigoni, membro della prestigiosa associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe e chef stellato del ristorante Innocenti Evasioni di Milano, che festeggia quest’anno il ventesimo anniversario di attività. Nell’ambito della rassegna culturale e gastronomica, Arrigoni sarà... Leggi tutto...

NutriMenti Settimana della Cultura Gastronomica a Venezia dal 2 al 7 luglio

Redazione
NutriMenti Settimana della Cultura Gastronomica a Venezia dal 2 al 7 luglio
Sull’Isola di San Giorgio Maggiore a Venezia al via le attività del centro di alta formazione creato da Seminario Permanente Luigi Veronelli e Fondazione Giorgio Cini. In programma workshop, degustazioni, incontri e dibattiti pubblici che avranno per protagonisti la terra, l’immaginazione, la parola e i sensi. Dal 2 al 7 luglio 2018, Isola di San Giorgio Maggiore, Venezia. Luogo di pensiero... Leggi tutto...

Collisioni 2018 il Festival AgriRock a Barolo dal 29 giugno al 1 luglio

Redazione
Collisioni 2018 il Festival AgriRock a Barolo dal 29 giugno al 1 luglio
Non solo grande musica, letteratura e cinema internazionali protagonisti a Barolo nel weekend di Collisioni, ma anche le eccellenze del vino e del food Made in Italy più invidiate al mondo. È proprio questa l’anima Agrirock del festival che si tiene ogni anno in un paesino delle Langhe Unesco, e che immerge rock star, registi, scrittori internazionali e pubblico in un piccolo borgo... Leggi tutto...

Slow Food Village dal 22 al 1 luglio a Viterbo

Redazione
Slow Food Village dal 22 al 1 luglio a Viterbo
Slow food Viterbo e Tuscia, con il patrocinio di Slow Food Italia, organizza dal 22 giugno al 1 luglio 2018 la sesta edizione del festival ecogastronomico "Slow food Village" in linea con le dichiarazioni emerse dal congresso in Cina di Slow Food International e con il tema promosso dal ministero dei beni culturali dedicato all'anno del cibo italiano. La manifestazione... Leggi tutto...

Birròforum 2018 la festa della birra artigianale e del vino da strada dal 28 giugno al 1 luglio

Redazione
Birròforum 2018 la festa della birra artigianale e del vino da strada dal 28 giugno al 1 luglio
Sesta edizione all’insegna di grandi birre e dello street food firmato Fritto Misto. Ma anche di laboratori didattici e aree dedicate al tempo libero, con musica, giochi per tutti e spazi dogfriendly. Quattro giornate di gusto e divertimento, con birra artigianale, cibo da strada, laboratori didattici, musica e giochi di tutti i tipi, anche per gli amici a quattro zampe. Si presenta... Leggi tutto...

Food & Wine Tourism Forum il bilancio degli esperti in enogastronomia

Redazione
Food & Wine Tourism Forum il bilancio degli esperti in enogastronomia
Food & Wine Tourism Forum: per i turisti l’enogastronomia è la prima motivazione di viaggio in Italia. Le analisi e i bilanci degli esperti in enogastronomia, turismo e comunicazione digitale sullo stato di salute del turismo enogastronomico in Italia nella giornata di formazione al Castello di Grinzane Cavour. Il primo forum dedicato al turismo enogastronomico in Italia si chiude con notizie... Leggi tutto...

Slow Food Italia il IX Congresso nazionale a Montecatini Terme dal 6 all’8 luglio

Redazione
Slow Food Italia il IX Congresso nazionale a Montecatini Terme dal 6 all’8 luglio
Ribadire la forte interconnessione fra il cibo, la sua produzione e i cambiamenti climatici, le migrazioni e il rapporto con la multiculturalità, la salute e il benessere, oltre che dettare l’indirizzo politico e il programma di lavoro per i prossimi anni. Sono questi gli obiettivi con cui 650 delegati di Slow Food Italia si riuniranno a Montecatini Terme (Pt) dal... Leggi tutto...

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