Il Frantoio Gaudenzi porta a Sol&Agrifood i risultati della sperimentazione condotta con l’Università di Perugia
Verona, 7-10 aprile, Area C – stand A 7 La presenza del Frantoio Gaudenzi a Sol&Agrifood è ormai divenuta una costante, ma quest’anno si arricchisce di un momento dedicato alla ricerca e alla sperimentazione del quale l’azienda trevana è parte integrante. Il frantoio è infatti capofila di un progetto di ricerca sull’abbattimento della temperatura della pasta di olive prima del...
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