Gnocchi di patate con Prosciutto di Parma croccante e salvia
Ingredienti per 4 persone Per i Gnocchi: - 1 kg di patate a polpa farinosa - 350 g di farina - 35 g d’olio d’oliva - 50 g di Prosciutto di Parma tritato fine Per il sugo: 80 g di Prosciutto di Parma 3 ciuffetti di salvia burro, parmigiano grattugiato sale, pepe Preparazione Lessate le patate in abbondante acqua salata, scolatele, sbucciatele e...
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