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Il bonèt della “Tenuta della Guardia”

Il bonèt della “Tenuta della Guardia”
A cosa vi fa pensare il Piemonte? A tante cose diverse, probabilmente: le montagne innevate, le olimpiadi invernali, il grande fiume che scorre, le risaie, le Langhe… e non è tutto, l'elenco potrebbe essere molto più lungo. Venendo a noi, cioè alle specialità enogastronomiche, chi potrebbe dimenticare i grandi rossi come Barolo e Barbaresco, le dolci colline del Monferrato e... Leggi tutto...

La tua casa diventa un Home Restaurant… ed è tutto in regola!

La tua casa diventa un Home Restaurant… ed è tutto in regola!
Una nuova moda sta prendendo piede in Italia sono gli Home Restaurant, persone con la passione per la cucina aprono le porte della loro casa organizzano eventi, chi partecipa trascorrerà un piacevole momento di convivialità. Come nascono gli Home Restaurant? Naturalmente dal Web e c’è chi, come le amiche Rosi e Giovanna, entrambe appassionate di cucina, hanno creato l'Associazione Sicilian Home Cooking... Leggi tutto...

Basta agli ingredienti segreti nel menù del ristorante: arriva l’elenco degli allergeni

Basta agli ingredienti segreti nel menù del ristorante: arriva l’elenco degli allergeni
Il bugiardino dei medicinali in farmacia, ora entra nel menù del ristorante; potremmo riassumere così. in una semplice frase, ciò che invece è molto più complesso ed articolato. Per tutelare la salute dei consumatori non devono esserci più “ingredienti segreti”: dal 13 dicembre 2014 tutto é essere etichettato. Sono tenuti a farlo non solo le aziende che producono ed imballano, ma anche... Leggi tutto...

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