Pizza STG
La pizza è, senza dubbio, uno dei piatti più rappresentativi della tradizione culinaria italiana, o meglio della cucina napoletana per eccellenza. Nel 2004 l'Associazione Verace Pizza Napoletana e l'Associazione Pizzaioli Napoletani hanno presentato al Ministero delle Politiche Agricole e Forestali istanza per ottenere il riconoscimento STG, al fine di valorizzare la specificità di tale prodotto alimentare. Il disciplinare di produzione...
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