Mozzarella di bufala campana Dop, più tutela negli USA Firmato storico accordo tra Consorzio e Us Dairy
Definito il chiaro utilizzo del termine “mozzarella”. Più trasparenza verso i consumatori. La Mozzarella di Bufala Campana Dop da oggi è più tutelata negli Stati Uniti e viene fatta chiarezza sul libero utilizzo del nome “mozzarella” per indicare una tipologia di formaggio. Così si garantisce maggiore trasparenza nei confronti dei consumatori. Il presidente del Consorzio di Tutela, Domenico Raimondo, e...
Leggi tutto...
