Per Chef e Sommelier ospite Federica Continanza
Tag: ristorazione
10 domande a Claudio Cerquaglia
Tirreno C.T. 2020: quarant'anni di eccellenza nell'ospitalità e nella ristorazione
Dall'1 al 4 marzo a Carrara Fiere i quaranta anni dell'evento dedicato agli addetti all'ospitalità italiana. Arriva la 40esima edizione di uno degli appuntamenti di riferimento per l'ospitalità. A Carrara Fiere uno degli appuntamenti di riferimento per il settore, che insieme a Balnearia negli ultimi anni ha rivoluzionato anche il modo di vivere la spiaggia italiana. In programma decine di...
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Deliveristo si presenta da Eugenio Boer
Siamo una fase in cui, a livello commerciale, in Italia tutto sembra girare attorno al cibo: personaggi, eventi, fiere, stelle Michelin gite fuori porta, trattorie, ristoranti, food districts. Servono perciò strumenti nuovi per esigenze nuove, come appunto le piattaforme di acquisto online. In Italia, negli ultimi anni, il consumatore ha visto aumentare enormemente l’offerta di consegna a domicilio di pasti...
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25/28 febbraio Tirreno CT e Balnearia a Carrara Fiere l’evento per gli addetti alla ristorazione
Tutto pronto per Tirreno C.T. e Balnearia (Carrara Fiere 25-28 febbraio 2018) i due eventi che declinano a tutto tondo il concetto di ospitalità. Tirreno C.T. è la fiera dedicata alle ultime novità nel settore delle forniture per alberghi, ristoranti, bar, pasticcerie, gelaterie e in generale strutture ricettive, giunta al 38esimo taglio del nastro, mentre Balnearia, arrivata all'edizione 19, presenterà...
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I consigli per aprire un franchising nella ristorazione
Negli ultimi anni sempre più imprenditori che decidono di aprire un’attività nel settore della ristorazione abbracciano la strada del franchising. L’affermazione di questa formula è testimoniata dal successo crescente del Salone del Franchising Milano, diventato ormai la manifestazione più importante a livello nazionale per quel che riguarda il mondo della distribuzione e l’innovazione nella filiera del commercio. Come un po’...
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