Giustiniano e la torta al testo: un connubio possibile?
Ebbene sì, stavolta l’occasione è preziosa ma al tempo stesso impegnativa. Perché? Ma perché si parla di uno di quei prodotti che è il cuore, ma che dico, l’essenza della tradizione culinaria umbra: la torta al testo. Preziosa perché poter parlare di un alimento così antico e rappresentativo della mia Regione, l'Umbria, è un po’ come ritrovarsi a maneggiare un...
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