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Il miele di Malta

Il miele di Malta
Malta è un arcipelago situato nel centro del Mediterraneo, nel canale di Malta, a 80 km dalla Sicilia, nel corso della storia la sua posizione geografica ha fatto si che subisse l'avvicinarsi di diverse e svariate culture come Fenici, Romani, Greci, Cartaginesi e molti altri. Il suo suolo è prevalentemente roccioso anche se coltivato grazie all'utilizzo di terrazzamenti ed i... Leggi tutto...

Ad ognuno il suo miele!

Ad ognuno il suo miele!
Se per il vino esistono già da molti anni regole di abbinamento con il cibo, negli ultimi tempi stanno nascendo nuovi “matrimoni” all’insegna del gusto: come quello tra formaggi e mieli, due prodotti che in Italia conoscono una straordinaria varietà di tipologie, sapori e profumi. Nella ristorazione di alto livello, sempre più spesso i carrelli di formaggi sono presentati insieme ad... Leggi tutto...

Un prodotto tutto naturale: il Miele

Un prodotto tutto naturale: il Miele
Miele, il “cibo degli dei”, il risultato dell'instancabile lavoro delle api operaie che ci lega con la mente all'infanzia. Chi non ha mai gustato un buon latte caldo con il miele, durante le sere d'inverno, per piacere o per addolcire la gola dopo una giornata di pioggia? Siamo cresciuti con la consapevolezza della bontà di questo prodotto naturale, ma sappiamo... Leggi tutto...

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