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Mese: Gennaio 2020

Wine&Siena apre la stagione degli eventi del vino in Toscana

Redazione
Wine&Siena apre la stagione degli eventi del vino in Toscana
La prima manifestazione dedicata alle eccellenze enologiche ed enogastronomiche dell’annoche si terrà per la prima volta al Santa Maria della Scala, il prestigioso “Spedale” sulla via Francigena. Dall’1 al 3 febbraio, Wine&Siena celebra le eccellenze premiate da The WineHunter Award. Ci saranno circa 200 produttori e 700 vini in degustazione per un percorso che porterà a scoprire le migliori produzioni... Leggi tutto...

Prosciutto di San Daniele: il Consorzio aggiorna le regole di lavorazione della Dop.

Redazione
Prosciutto di San Daniele: il Consorzio aggiorna le regole di lavorazione della Dop.
Definiti parametri più stringenti per tutelare l’assoluta qualità di uno dei prodotti simbolo del made in Italy agroalimentare. La revisione arriva dopo un lungo confronto avviato dal Consorzio a partire dal 2018 con tutti i soggetti di filiera. Un fatturato di 330 milioni di euro con una produzione che sfiora i 2,8 milioni di prosciutti nel 2018; una crescita stabile... Leggi tutto...

Castello di Cigognola e Gambero Rosso insieme per il Tre Bottiglie Tour

Redazione
Castello di Cigognola e Gambero Rosso insieme per il Tre Bottiglie Tour
Cinque menu degustazione con abbinamenti a vini di Castello di Cigognola nei locali premiati dalla Guida Ristoranti d’Italia 2020. Prima tappa giovedì 30 gennaio a La Baita di Faenza Castello di Cigognola e Gambero Rosso compagni di viaggio alla scoperta di alcuni tra i migliori wine bar premiati dalla Guida Ristoranti d’Italia 2020. Il Tre Bottiglie Tour prevede cinque serate... Leggi tutto...

Park Wine Stars Gruppo Hit torna a celebrare in grande stile la tradizione enologica del paese

Redazione
Park Wine Stars Gruppo Hit torna a celebrare in grande stile la tradizione enologica del paese
Milano, xx gennaio 2020 – Park Wine Stars, il festival del vino, torna ad animare il Ristorante Tiffany dell’Hotel Park di Nova Gorica, in Slovenia, il 31 gennaio. La rassegna organizzata da Gruppo Hit e dedicata all’enogastronomia tipica e di qualità esplorerà tutte le vie del gusto, confermandosi così il più importante palcoscenico sul quale rappresentare le migliori proposte culinarie... Leggi tutto...

L'Abruzzo si racconta attraverso i suoi vini

Redazione
L'Abruzzo si racconta attraverso i suoi vini
In Italia, Germania e negli Stati Uniti, tra i consumatori di vino, il Montepulciano d’Abruzzo è sempre più percepito come eccellenza tutta italiana proveniente da un territorio unico. La consumer base conta oltre 18 milioni di consumatori in Italia. Negli USA e in Germania il Montepulciano d’Abruzzo si attesta come il primo vino - del Centro Sud Italia - conosciuto e consumato. Il... Leggi tutto...

Ercole Olivario: c'è tempo fino al 31 gennaio per partecipare agli Oscar degli oli italiani

Redazione
Ercole Olivario: c'è tempo fino al 31 gennaio per partecipare agli Oscar degli oli italiani
Restano aperte, fino al 31 gennaio 2020, le iscrizioni all’”Oro Verde dell’Umbria”, il concorso promosso dal sistema delle Camere di Commercio dell’Umbria che da oltre 20 anni seleziona i migliori oli umbri, per favorirne la conoscenza e l’apprezzamento da parte dei consumatori e stimolare olivicoltori e frantoiani a migliorare la qualità del loro prodotto. Il podio del premio regionale fa da trampolino di lancio per... Leggi tutto...

Le ricette di Veleno per San Valentino

Redazione
Le ricette di Veleno per San Valentino
  AMORE VISCERALESpaghettone burro acido e barbabietola• 1 cipolla dorata; • 50 gr di aceto di vino bianco; • 110 gr di vino bianco (Pinot bianco): • 120 gr di burro • 2 rape rosse • 120 gr di Spaghettone FelicettiProcedimento:Frullare le rape, setacciare per ottenere il succo.In una casseruola a fuoco dolce mettere la cipolla tagliata a fette non... Leggi tutto...

“Enoturismo e sostenibilità”: se ne parla a Wine&Siena

Redazione
“Enoturismo e sostenibilità”: se ne parla a Wine&Siena
La prima manifestazione dedicata alle eccellenze enologiche ed enogastronomiche dell’annoche si terrà per la prima volta al Santa Maria della Scala, il prestigioso “Spedale” sulla via Francigena. Dall’1 al 3 febbraio, Wine&Siena celebra le eccellenze premiate da The WineHunter Award La prima manifestazione dedicata alle eccellenze enologiche ed enogastronomiche dell’annoche si terrà per la prima volta al Santa Maria della... Leggi tutto...

“Formaggi & Sorrisi, Cheese & Friends Festival” Torna a Cremona dal 17 al 19 aprile

Redazione
“Formaggi & Sorrisi, Cheese & Friends Festival” Torna a Cremona dal 17 al 19 aprile
“Formaggi & Sorrisi”, evento pensato per valorizzare i prodotti caseari italiani e tutti i derivati del latte ritorna a Cremona dal 17 al 19 aprile 2020 con grandi novità. Da quest’anno non solo formaggi ma verranno proposti anche prodotti per speciali abbinamenti come composte, marmellate, mostarde, aceti e mieli e tutte le eccellenze gastronomiche che esaltano il connubio al palato... Leggi tutto...

Nasce la filiera della Ribolla Gialla

Redazione
Nasce la filiera della Ribolla Gialla
  Prende il via il progetto di valorizzazione della regina degli autoctoni friulani      Se ne parlava da tempo ma ora è divenuta una realtà di fatto: con la vendemmia 2019 è stata ufficializzata la nascita della Filiera della Ribolla Gialla del Friuli Venezia Giulia.   A partire dal 2018 undici aziende friulane si sono unite per dare vita... Leggi tutto...

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