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Tag: trentino

#GrappaTrentinoLovers

Lorella Mehmetllari
#GrappaTrentinoLovers
Dal 10 al 12 febbraio torna a Palazzo Scopoli di Tonadico (TN) l'evento promosso dalla Strada dei Formaggi delle Dolomiti in collaborazione con l’Istituto Tutela Grappa del Trentino. Tre giorni dedicati ai “grappalovers”. È tutto pronto per la seconda edizione di #GrappaTrentinoLovers, l’appuntamento dedicato alla Grappa del Trentino in programma dal 10 al 12 febbraio a Palazzo Scopoli (la Casa... Leggi tutto...

Grappa del Trentino: annata di grande livello con il segno “+”

Redazione
Grappa del Trentino: annata di grande livello con il segno “+”
Cresce la produzione, la distillazione procede con molto equilibrio. Per la Grappa del Trentino ci sono grandi aspettative per la qualità della distillazione in corso. Intanto l’Istituto al lavoro per la promozione del distillato italiano per eccellenza con un consiglio che guarda ai giovani Sarà un’annata con il segno “+” per quanto riguarda la quantità e sicuramente buona dal punto... Leggi tutto...

Oltre 300 Viticoltori alla Giornata dedicata all’agricoltura biologica

Redazione
Oltre 300 Viticoltori alla Giornata dedicata all’agricoltura biologica
Biologico, 1000 ettari di vigneto in Trentino. Focus oggi con oltre 300 viticoltori sulle sperimentazioni FEM Non più solo un settore di nicchia o di moda. Il biologico, anche in Trentino sta crescendo notevolmente. Stando ai dati della Provincia autonoma di Trento, si è passati dal 2008 al 2017 da 118 a 970 ettari con un incremento di oltre 8... Leggi tutto...

Cheese Festival Di Sole in Val di Sole dal 2 al 24 settembre

Redazione
Cheese Festival Di Sole in Val di Sole dal 2 al 24 settembre
Tre settimane in Val di Sole, tra malghe, paesi in festa, mostre mercato e alpeggi, per scoprire tutto ciò che ruota intorno al mondo del latte, agli allevatori e ai formaggi solandri. Un viaggio sensoriale a tappe, scandito da manifestazioni che coinvolgono il territorio. In “menu”: l’Asta dei formaggi di malga e la seconda edizione di Latte in Festa, ma... Leggi tutto...

La bella storia dell’Amaro di San Vigilio

Redazione
La bella storia dell’Amaro di San Vigilio
Si tratta di una ricetta scritta dagli avi della famiglia Dolzan durante la prima guerra mondiale per evitare la perdita della pratica di casa. Il documento è conservato nel museo della distilleria Villa de Varda (Mezzolombardo – TN) ricco di 1.600 attrezzi antichi riguardanti l’agricoltura e le arti della vinificazione e distillazione ed è testimone di ben 5 generazioni di... Leggi tutto...

Marcello Lunelli: la gioia di un brindisi

Redazione
Marcello Lunelli: la gioia di un brindisi
Se il settore vinicolo in Italia è così rappresentativo e rinomato il merito non è solo dei prodotti o delle condizioni del nostro territorio, ma anche e soprattutto di persone anch’esse figlie della nostra terra, che hanno dedicato con passione, sacrificio e tenacia la loro vita alla produzioni di vini a Marchio Italia. Come la cucina mediterranea che ci rappresenta ovunque,... Leggi tutto...

Beppe Bertagnolli: il bambino innamorato della Grappa

Ennio Baccianella
Beppe Bertagnolli: il bambino innamorato della Grappa
Forse nella sua immaginazione di bambino Beppe Bertagnolli non lo avrebbe mai immaginato di diventare un giorno Presidente di uno dei Consorzi a Tutela della Grappa più importanti d’Italia e invece è accaduto. Difficilmente ci si accorge che ha 65 primavere sulle spalle, se non fosse per quel suo pizzetto bianco, in quanto sprizza energia e passione trasferendola a chi... Leggi tutto...

In Trentino la Grappa la fanno i giovani

Redazione
In Trentino la Grappa la fanno i giovani
Giovane, laureato o diplomato, esperto di prodotto, trentino. Potrebbe essere l’identikit del mastro distillatore 3.0, quello del futuro. Se infatti la Grappa del Trentino, uno dei distillati più antichi al mondo, vanta tradizioni e storia secolari, oggi sono i giovani a fare la differenza e a tornare in distilleria per portare avanti un mestiere certo non facile, ma che sta... Leggi tutto...

In Vallagarina tra vigne e castelli alla scoperta del magico Trentino

Redazione
In Vallagarina tra vigne e castelli alla scoperta del magico Trentino
Mi succede ogni anno da quando sono bambina… arrivo a Rovereto e quando vedo le pergole trentine, mi spunta un sorriso. Mi riapproprio, guardando dal finestrino, dei paesaggi, dei castelli, delle colline che, colpite dall’ultima luce del giorno, sembrano di velluto, della forza delle montagne. Il Trentino non solo è una meraviglia, uno scrigno di bellezze che riconciliano l’uomo con... Leggi tutto...

I Canederli

Redazione
I Canederli
In Trentino li chiamano canederli, in Alto Adige knödel, sono uno dei piatti tipici appartenente alla gastronomia tradizionale della cucina tedesca, austriaca, altoatesina e trentina. Stiamo parlando di una sorta di grandi e consistenti gnocchi, prodotti con pane raffermo insaporito con un'abbondante varietà di ingredienti, cotti in acqua salata e serviti come primo piatto, in brodo, alla maniera Altoatesina, oppure... Leggi tutto...

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