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Autore: Redazione

La Quinoa: cos’è e perchè consumarla

Redazione
La Quinoa: cos’è e perchè consumarla
La quinoa o quinua è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Chenopodiaceae, così come spinaci e barbabietola ed è considerata la madre di tutti i semi: possiede proprietà nutrizionali elevate ed è molto versatile in cucina. Originaria del Sud America, è un alimento altamente digeribile, proteico e con poche calorie, per cui adatto ad ogni tipo di dieta: contiene... Leggi tutto...

A Verona dal 20 al 23 marzo il fuori salone con ”Vinitaly and the City”

Redazione
A Verona dal 20 al 23 marzo il fuori salone con ”Vinitaly and the City”
Nuova formula e nuove date per Vinitaly and the City, il FuoriSalone serale di Vinitaly dedicato al popolo dei wine lover, quest’anno realizzato in collaborazione con il Comune di Verona. L'evento si svolgerà per la prima volta all’aperto nelle piazze storiche della città, a partire dal 20 fino al 23 marzo 2015, dalle 18 alle 23: 4 giorni per vivere... Leggi tutto...

Marco Fabbri: il maestro della pasta del Chianti

Redazione
Marco Fabbri: il maestro della pasta del Chianti
Immerso tra le morbide colline del Chianti si trova una piccola città. Strada in Chianti è abitata da tante giovani coppie che cercano la tranquillità della campagna, la bellezza del Chianti a prezzi ragionevoli. Quando si arriva in questa cittadina si nota subito la statua di un contadino intenta a lavorare il campo; se ne coglie subito la vocazione agricola.... Leggi tutto...

L’Istituto Nazionale Grappa si prepara a Vinitaly 2015 per un’edizione molto speciale

Redazione
L’Istituto Nazionale Grappa si prepara a Vinitaly 2015 per un’edizione molto speciale
Le attività in calendario sono variegate, molteplici e ognuna ispirata ad un proprio tema conduttore, ma quella che si terrà dal 22 al 25 marzo a Verona, sarà per i distillatori di tutta Italia aderenti all'Istituto Nazionale Grappa, un'edizione di Vinitaly dal sapore molto speciale: stavolta come non mai, l'obiettivo di chi ci sarà è comune ed unitario, ovvero quello... Leggi tutto...

Al via ”Momenti di Grappa”

Redazione
Al via ”Momenti di Grappa”
Si apriranno sabato 14 marzo ad Asti i “Momenti di... Grappa” organizzati dalla sezione Anag, Assaggiatori grappa e acquaviti del Piemonte in collaborazione con Eataly Asti. L'iniziativa prevede tre incontri - degustazione con cadenza mensile - nei giorni di sabato 14 marzo, 18 aprile e 16 maggio - per conoscere da vicino la grappa e il connubio fra tradizione e... Leggi tutto...

Il Taleggio

Redazione
Il Taleggio
La Lombardia è una regione della quale solitamente si parla per motivi economico/politici che però, il più delle volte, nasconde agli occhi di tutti noi degli aspetti che la rendono unica e insuperabile ed uno di questi è la produzione di formaggi di primissima qualità tra i quali spicca il Taleggio DOP. La produzione di questo splendido formaggio, che prende... Leggi tutto...

Assaggiare la terra in un cucchiaino è possibile a ”Green Island 2015”

Redazione
Assaggiare la terra in un cucchiaino è possibile a ”Green Island 2015”
Alla vigilia di un EXPO dedicato a “nutrire il pianeta” Green Island presenta una tre giorni milanese all’insegna del miele, alimento che da 20 milioni di anni le api ci regalano così com’è in natura. Dal 13 al 15 aprile 2015 a Milano, un viaggio tra progetti di alveari urbani realizzati da designer e artisti internazionali, installazioni a tema e laboratori... Leggi tutto...

Il Principe della Maremma: il Morellino di Scansano

Redazione
Il Principe della Maremma: il Morellino di Scansano
La maremma toscana, terra di antiche tradizioni agricole, territorio povero ma dai caratteri forti e vincenti, ha saputo negli anni ritagliarsi un posto nella produzione di eccellenze della gastronomia italiana. Superato il difficile periodo della malaria, grazie a un sapiente lavoro di bonifica delle terre, questo territorio oggi si presenta in tutta la sua bellezza e semplicità con splendidi paesaggi... Leggi tutto...

Nasce ”Sinergie dei sensi”

Redazione
Nasce ”Sinergie dei sensi”
Domenica 1 Marzo 2015 è stato presentato alla Stampa e agli addetti ai lavori “Sinergie dei Sensi”, un progetto nato da un’idea dell’Anarchico del Gusto. Le Sinergie dei Sensi sono “rare preziosità di un singolo territorio, che si mescolano in connubi e miscellanee d’eccellenza, amalgamando ciascuna la propria essenza nel rispetto della propria natura”. L’obiettivo, non semplice ma ambizioso, del Progetto... Leggi tutto...

Leggera ripresa per la vendita del vino nella GDO

Redazione
Leggera ripresa per la vendita del vino nella GDO
Segnali di miglioramento nel 2014 per le vendite di vino nella Grande Distribuzione, che invertono la tendenza negativa del 2013 e degli ultimi anni e fanno ben sperare per il 2015. Il dato globale del vino confezionato fino a 75cl segna un + 1,5% a valore ed un + 0,2% a volume. Le bottiglie da 75cl a denominazione d’origine spuntano un... Leggi tutto...

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