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Autore: Redazione

Olio Officina Festival a Milano dal 6-8 febbraio

Redazione
Olio Officina Festival a Milano dal 6-8 febbraio
Olio Officina Festival – il grande happening dedicato agli oli da olive e ai condimenti, giunto alla nona edizione – celebra il 60° anniversario della categoria merceologica “olio extra vergine di oliva” e il 10° anno di attività del progetto culturale Olio Officina, ideato da Luigi Caricato. Due anniversari nel nome di un alimento/condimento universale che lega popoli e culture tra loro... Leggi tutto...

Food&Science Festival Metamorfosi a Mantova dal 22 al 24 maggio 2020

Redazione
Food&Science Festival Metamorfosi a Mantova dal 22 al 24 maggio 2020
La storia del legame che unisce l’uomo alla natura è la somma di molteplici cambiamenti, evoluzioni e rinascite. Di questa storia fanno parte la scienza e l’agricoltura, i modi in cui abbiamo imparato a plasmare l’ambiente, producendo, distribuendo e consumando ciò che la terra offre. Oggi, però, la Terra ci chiede una metamorfosi, un necessario cambio di passo per riscoprire... Leggi tutto...

Tutto pronto a Firenze per BuyWine e Anteprime di Toscana

Redazione
Tutto pronto a Firenze per BuyWine e Anteprime di Toscana
Il 7 e l’8 febbraio in Fortezza da Basso torna BuyWine Toscana, mentre il 15 febbraio  con PrimAnteprima si inaugura la settimana delle Anteprime di Toscana. Novità 2020: la rassegna cinematografica Ciak and Wine a La Compagnia e il convegno su architettura e vino in S. Apollonia.L’assessore Marco Remaschi premia la miglior sommelier FISAR e il miglior enologo 2019. Consegnato un riconoscimento... Leggi tutto...

Vino Nobile di Montepulciano: “Toscana” è obbligatorio in etichetta

Redazione
Vino Nobile di Montepulciano: “Toscana” è obbligatorio in etichetta
Il Mipaaf ha accolto la delibera regionale dell’8 luglio per il cambio di disciplinare Maggiore tutela, più chiarezza per il mercato: dopo il via libera della Regione Toscana per la modifica del disciplinare del Vino Nobile, Rosso e Vinsanto di Montepulciano arriva quello definitivo del Ministero dell’Agricoltura. Il presidente del Consorzio, Andrea Rossi: «Un percorso virtuoso nel quale politica, associazioni... Leggi tutto...

Vino: Rubesco Riserva 2015 di Lungarotti è il secondo miglior rosso italiano

Redazione
Vino: Rubesco Riserva 2015 di Lungarotti è il secondo miglior rosso italiano
Terzo podio consecutivo nella classifica di gentleman che incrocia i giudizi delle principali guide enologiche  Il Rubesco Riserva Vigna Monticchio di Lungarotti è il secondo miglior vino rosso d’Italia. A decretarlo è la super classifica “Top 100” dei rossi italiani di Gentleman, il periodico di Class Editori, ottenuta dall’incrocio delle sei più autorevoli guide enologiche 2020 del Belpaese (Gambero Rosso, Vitae,... Leggi tutto...

Arriva l'app di realtà aumentata del Piave DOP

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Arriva l'app di realtà aumentata del Piave DOP
Il Consorzio di tutela trasforma il formaggio bellunese in una fantastica e divertente esperienza in 3D firmata Nice to Eat-EU che aiuta i bambini a riconoscere i marchi di qualità europei Si chiama “Piave DOP & Nice to Eat-EU AR” la nuovissima App di Realità Aumentata realizzata dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOPnell’ambito della campagna cofinanziata dell’Unione... Leggi tutto...

Il risotto agrumato che riscalda lo spirito

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Il risotto agrumato che riscalda lo spirito
Ricetta con le Fettine Almkäse Affumicate Bergader  Per combattere la stagione più fredda dell’anno ecco una ricetta saporita e originale per portare in tavola un risotto inedito e dal gusto ricercato. Questo piatto gluten free unisce il gusto della pancetta affumicata alla freschezza del profumo dell’arancia, amalgamato dalle fettine Almkäse Bergader. Le Fettine Bergader Almkäse sono pratiche fette di formaggio di qualità prodotte con il... Leggi tutto...

50 Top Pizza 2020: finali a Milano e Napoli per conoscere le migliori pizzerie d'Italia e del mondo

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50 Top Pizza 2020: finali a Milano e Napoli per conoscere le migliori pizzerie d'Italia e del mondo
Tre grandi classifiche: Italia, Europa e USA. Novità dell’anno il premio per le migliori 10 catene di pizzerie italiane. 50 Top Pizza, la prima e più importante guida on-line di settore, giunge alla sua quarta edizione. Dopo il trionfo ex-aequo, nel 2019, delle insegne I Masanielli di Francesco Martucci (Caserta) e Pepe in Grani di Franco Pepe (Caiazzo, CE), addetti... Leggi tutto...

Unionbirrai: alla Fiera di Rimini la 15°edizione del Concorso Birra dell'Anno

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Unionbirrai: alla Fiera di Rimini la 15°edizione del Concorso Birra dell'Anno
UNIONBIRRAI: ALLA FIERA DI RIMINI LA 15ª EDIZIONEDEL CONCORSO BIRRA DELL’ANNO Appuntamento il 15 febbraio 2020 a Beer&Food Attraction per la premiazione. +8% le birre iscritte rispetto al 2019. In fiera anche la presentazione del sito dedicato al marchio Indipendente Artigianale A Beer&Food Attraction alla Fiera di Rimini torna il Concorso Birra dell’Anno di Unionbirrai, il trofeo brassicolo dedicato alle... Leggi tutto...

Vino Nobile di Montepulciano: dal 15 al 17 febbraio torna l’Anteprima

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Vino Nobile di Montepulciano: dal 15 al 17 febbraio torna l’Anteprima
Nella Fortezza di Montepulciano le aziende presenteranno le ultime annate L’evento dell’anno per il Vino Nobile di Montepulciano. Nella Fortezza e nell’Enoliteca attesi migliaia di winelovers in tre giorni. Il 20 febbraio sarà poi la volta della stampa con oltre cento giornalisti da tutto il mondo e le stelle alla vendemmia 2019. In “vetrina” i personaggi legati alla città del... Leggi tutto...

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