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Autore: Redazione

Grandi Langhe 2020: oltre 2 mila professionisti del vino e 34 paesi del mondo

Redazione
Grandi Langhe 2020: oltre 2 mila professionisti del vino e 34 paesi del mondo
La due giorni di degustazioni ad Alba si conferma un appuntamento internazionale importante per i Buyer, Horeca e giornalisti (+30%). Barolo e Barbaresco protagonisti a New York il 4 e 5 febbraio per sfidare l'incognita dazi negli Usa  Gli ingressi degli operatori professionali e stampa specializzata, provenienti da 34 Paesi del mondo, crescono del 30%. È il bilancio di Grandi Langhe... Leggi tutto...

Alessandro Bergamo, già finalista di S.Pellegrino Young Chef, accede alla finale europea del Bocuse d’Or in programma a Tallin il prossimo maggio.

Redazione
Alessandro Bergamo, già finalista di S.Pellegrino Young Chef, accede alla finale europea del Bocuse d’Or in programma a Tallin il prossimo maggio.
Milano, 27 gennaio 2020 - Alessandro Bergamo, sous chef del Ristorante Cracco, già finalista della region Italia e Sud Est Europa di S.Pellegrino Young Chef, è il candidato italiano che si aggiudica un posto alla finale europea del premio Bocuse d’Or che si terrà a Tallin, in Estonia, il 27 e 28 maggio. "Seguo il Bocuse d'Or da anni. Prenderne parte è sempre stato... Leggi tutto...

La Cantina Sasso dei Lupi ha celebrato il 60° anno dalla sua fondazione con un evento-degustazione che ha ripercorso la sua storia ma con uno sguardo al futuro

Redazione
La Cantina Sasso dei Lupi ha celebrato il 60° anno dalla sua fondazione con un evento-degustazione che ha ripercorso la sua storia ma con uno sguardo al futuro
“Crediamo che la cooperazione, prima ancora che forma societaria, sia una filosofia di lavoro”. Un modello cooperativo capace di coniugare prezzi contenuti con alta qualità, imbottigliando solo il meglio di un’ampia produzione. MARSCIANO – “Sessanta ma non li dimostra”. Con questo slogan Sasso dei Lupi soc. coop. agricola, per la ricorrenza del 60esimo anniversario dalla sua fondazione, ha voluto ripercorrere... Leggi tutto...

Un 2020 all’insegna dell’enoturismo: il calendario di Movimento Turismo del Vino

Redazione
Un 2020 all’insegna dell’enoturismo: il calendario di Movimento Turismo del Vino
2020 sarà un anno fondamentale per Movimento Turismo del Vino, Associazione nazionale con circa 900 cantine in tutta Italia, che sarà presente come voce di rilievo nel panorama nazionale dell’enoturismo durante tutti gli eventi importanti per lo sviluppo del settore. Le innovazioni e i futuri sviluppi nel campo del turismo enologico saranno il tema del Food Tourism Day, in programma... Leggi tutto...

Vignaioli di montagna: tra vino e cinema spazio anche alla gastronomia

Redazione
Vignaioli di montagna: tra vino e cinema spazio anche alla gastronomia
Speck e formaggi di malga completano la proposta della manifestazione che a Bologna unisce cinema ed enologia delle terre alte. Svelati anche i vini delle masterclass di lunedì 3 febbraio Ad affiancare i 40 vignaioli di Trentino e Alto Adige nella tre giorni di Vignaioli di montagna, in programma alla Fondazione Cineteca di Bolognadall’1 al 3 febbraio 2020, saranno le... Leggi tutto...

Brolo dei Giusti in vetrina ad Anteprima Amarone

Redazione
Brolo dei Giusti in vetrina ad Anteprima Amarone
Con un banco interamente dedicato alla linea per l'alta ristorazione, Cantina Valpantena presenta l'annata 2016. Dall'1 al 2 febbraio in Gran Guardia a Verona La linea Brolo dei Giusti di Cantina Valpantena tra i protagonisti della 17esima edizione di Anteprima Amarone 2016. Per la prima volta l’azienda cooperativa di Quinto Valpantena sarà presente, l’1 e il 2 febbraio al palazzo... Leggi tutto...

Wine&Siena apre la stagione degli eventi del vino in Toscana

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Wine&Siena apre la stagione degli eventi del vino in Toscana
La prima manifestazione dedicata alle eccellenze enologiche ed enogastronomiche dell’annoche si terrà per la prima volta al Santa Maria della Scala, il prestigioso “Spedale” sulla via Francigena. Dall’1 al 3 febbraio, Wine&Siena celebra le eccellenze premiate da The WineHunter Award. Ci saranno circa 200 produttori e 700 vini in degustazione per un percorso che porterà a scoprire le migliori produzioni... Leggi tutto...

Prosciutto di San Daniele: il Consorzio aggiorna le regole di lavorazione della Dop.

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Prosciutto di San Daniele: il Consorzio aggiorna le regole di lavorazione della Dop.
Definiti parametri più stringenti per tutelare l’assoluta qualità di uno dei prodotti simbolo del made in Italy agroalimentare. La revisione arriva dopo un lungo confronto avviato dal Consorzio a partire dal 2018 con tutti i soggetti di filiera. Un fatturato di 330 milioni di euro con una produzione che sfiora i 2,8 milioni di prosciutti nel 2018; una crescita stabile... Leggi tutto...

Castello di Cigognola e Gambero Rosso insieme per il Tre Bottiglie Tour

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Castello di Cigognola e Gambero Rosso insieme per il Tre Bottiglie Tour
Cinque menu degustazione con abbinamenti a vini di Castello di Cigognola nei locali premiati dalla Guida Ristoranti d’Italia 2020. Prima tappa giovedì 30 gennaio a La Baita di Faenza Castello di Cigognola e Gambero Rosso compagni di viaggio alla scoperta di alcuni tra i migliori wine bar premiati dalla Guida Ristoranti d’Italia 2020. Il Tre Bottiglie Tour prevede cinque serate... Leggi tutto...

Park Wine Stars Gruppo Hit torna a celebrare in grande stile la tradizione enologica del paese

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Park Wine Stars Gruppo Hit torna a celebrare in grande stile la tradizione enologica del paese
Milano, xx gennaio 2020 – Park Wine Stars, il festival del vino, torna ad animare il Ristorante Tiffany dell’Hotel Park di Nova Gorica, in Slovenia, il 31 gennaio. La rassegna organizzata da Gruppo Hit e dedicata all’enogastronomia tipica e di qualità esplorerà tutte le vie del gusto, confermandosi così il più importante palcoscenico sul quale rappresentare le migliori proposte culinarie... Leggi tutto...

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