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Autore: Redazione

Premio “Tonda d’Oro” 2019, conto alla rovescia per la terza edizione

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Premio “Tonda d’Oro” 2019, conto alla rovescia per la terza edizione
Ecco i nomi dei finalisti in gara il 13 Giugno 2019, alle ore 19:00 Giffoni Sport&Food – Giffoni Valle Piana (SA) Valorizzare la nocciola di Giffoni IGP significa non relegarla a frutta secca da sfoggiare in tavola per le festività natalizie, oppure lasciare che resti ingrediente esclusivo dell’industria dolciaria. Il suo territorio di produzione – i Monti Picentini – rappresentano... Leggi tutto...

I grandi marchi del vino italiano tornano a Shanghai e Hong Kong per la tappa istituzionale

Redazione
I grandi marchi del vino italiano tornano a Shanghai e Hong Kong per la tappa istituzionale
I GRANDI MARCHI DEL VINO ITALIANO TORNANO A SHANGHAI E HONG KONG PER LA TAPPA ISTITUZIONALEDAL 4 AL 6 GIUGNO LA CINA OSPITA L’APPUNTAMENTO ANNUALE PIÙ IMPORTANTE DELL’ISTITUTO, CON LA PARTECIPAZIONE DI TUTTE LE 19 AZIENDE ASSOCIATE Degli oltre 2,4 miliardi di vini importati in Cina nel 2018, meno del 6% (142 milioni di euro) è di origine italiana, ma le potenzialità di... Leggi tutto...

Wine Show a Todi dal 7 al 9 giugno

Redazione
Wine Show a Todi dal 7 al 9 giugno
Il 7 giugno show cooking di gala tutto “rosa”, l’8 e 9 giugno la mostra mercato. Puglia e tango per il Sunset Wine, masterclass con i migliori vini del Mondo Rendere unica e indimenticabile l’esperienza della degustazione esaltando i luoghi dove si assapora un calice di vino e valorizzando le produzioni umbre mettendole a confronto con le realtà di tutta... Leggi tutto...

È un vino paesaggio: Teorie e pratiche di un vignaiolo planetario in Friuli

Redazione
È un vino paesaggio: Teorie e pratiche di un vignaiolo planetario in Friuli
SI CHIUDE IL SECONDO APPUNTAMENTO DEDICATO ALLA PRESENTAZIONE DEL LIBRO DI SIMONETTA LORIGLIOLA SUI VIGNAI DA DULINE  In occasione di Border Wine 2019, il salone di vino naturale transfrontaliero che si è tenuto il 26 e 27 maggio a Cividale del Friuli, è stato presentato dal filosofo del vino e critico enogastronomico Gaetano Saccoccio “È un vino paesaggio. Teorie e pratiche... Leggi tutto...

La canapa nella Grappa ecco il primo distillato dalle valli venete

Redazione
La canapa nella Grappa ecco il primo distillato dalle valli venete
Nei territori che hanno visto l’origine della distillazione moderna della grappa, nasce il primo connubio in Italia tra una storica coltivazione delle valli venete e il tipico distillato IGP. Si chiama Weedstok: una bevanda spiritosa a base di grappa e semi di canapa. Nata da un’idea del ristoratore Dino Forlin, originario di Cassola (VI), distillata e imbottigliata a Crespano del Grappa (TV). Risulta... Leggi tutto...

Appello di Afidop: bloccare il piano di dazzi Trump contro i formaggi italiani

Redazione
Appello di Afidop: bloccare il piano di dazzi Trump contro i formaggi italiani
Il presidente Raimondo: “A rischio l’export delle nostre eccellenze” Bloccare il piano di dazi aggiuntivi degli Stati Uniti contro i formaggi italiani e tutelare il Made in Italy. È l’appello di Domenico Raimondo, presidente dell’Associazione dei Formaggi Italiani Dop e Igp (Afidop), nonché alla guida del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, che si unisce al coro di... Leggi tutto...

I Menu del Buon Ricordo:un viaggio gourmand nell’estate italiana

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I Menu del Buon Ricordo:un viaggio gourmand nell’estate italiana
Lo propongono, dal mare ai monti, i ristoranti associati alla storica associazione  In regalo a chi lo degusta, il piatto dipinto a mano raffigurante la specialità del locale Dal mare alle città d’arte alla montagna: l’estate italiana in tavola è griffata Buon Ricordo. Custodi e interpreti contemporanei della più autentica e poliedrica tradizione gastronomica delle regioni italiane, il ristoranti del... Leggi tutto...

Le Armonie senza Tempo del Lugana nella Città Eterna

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Le Armonie senza Tempo del Lugana nella Città Eterna
Venerdì 31 maggio nella splendida Villa Aurelia di Roma wine tasting per assaporare la preziosa unicità del vino simbolo del Lago di Garda E nel weekend dell’1 e 2 giugno degustazioni e aperitivi in nove enoteche della Capitale   Cinquantuno cantine e oltre novanta etichette in degustazione per scoprire il vino Lugana, la prima DOC riconosciuta in Lombardia – e... Leggi tutto...

La ricetta del Ragù 26 dello Chef Maurizio Amato del Ristorante Veleno

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La ricetta del Ragù 26 dello Chef Maurizio Amato del Ristorante Veleno
La ricetta di primavera di Maurizio AmatoLo chef del Ristorante Veleno propone un ragù con 26 verdure Ragù 26: la ricetta primaverile di Maurizio AmatoRagù 26 nasce dalla voglia di proporre un primo piatto dai profumi primaverili con un’esplosione di sapori prettamente vegetali a partire dalla base grazie ad un fondo composto da 26 verdure che danno forza e sapore al... Leggi tutto...

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