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Autore: Redazione

Lecce dal 15 al 17 Aprile FoodExp

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Lecce dal 15 al 17 Aprile FoodExp
Il primo congresso dedicato  ai luoghi e ai cuochi che cambiano il mondo Dal nord Europa alla Sicilia, sul palco i #FoodChangers visioni della cultura enogastronomica in grado di incidere sulla vita dei territori Celebri come popstar. Carismatici come rockers. Arringano le folle, lanciano parole d’ordine, dettano la linea. La cucina è il centro di gravità permanente per mezzo della quale... Leggi tutto...

Dai Maestri cioccolatieri Perugina la ricetta della “TORTA AL CIOCCOLATO CORIANDOLOSA”

Redazione
Dai Maestri cioccolatieri Perugina la ricetta della “TORTA AL CIOCCOLATO CORIANDOLOSA”
L’estro dei Maestri della Scuola del Cioccolato Perugina celebra il Carnevale con un dolce colorato e divertente, nato per conquistare tutta la famiglia  Non sarebbe Carnevale senza dolci e senza colori. Dalle ricette classiche, a quelle gourmet, da quelle light a quelle più stravaganti, per tutto lo stivale non c’è casa che non si lasci tentare dai dolci che scandiscono... Leggi tutto...

Anolino, e non solo, al festival di Fiorenzuola d’Arda

Redazione
Anolino, e non solo, al festival di Fiorenzuola d’Arda
Dall’8 al 10 marzo 2019 la terza edizione dell’evento gastronomico che vedrà coinvolti anche alcuni dei migliori chef dell’Emilia Romagna Non c’è due senza tre e così Fiorenzuola d’Arda (Piacenza) si appresta a ospitare la terza edizione del “Festival dell’Anolino”, un omaggio cultural-gastronomico alla rinomata pasta fresca ripiena tipica del territorio, ma anche alle “omologhe” paste ripiene che caratterizzano l’Emilia Romagna. Ecco allora... Leggi tutto...

Atlante gastronomico dell’orto

Redazione
Atlante gastronomico dell’orto
il viaggio, ortaggio dopo ortaggio, alla scoperta di un mondo affascinanteIn libreria e on line il volume di Slow Food Editore per avviare ogni giorno a casa nostra una piccola rivoluzione gastronomica Un libro per avviare una piccola rivoluzione, quella gastronomica, che partendo delle nostre cucine risalga il percorso inverso fino a ritrovare la meraviglia di vedere crescere qualche piantina nel... Leggi tutto...

Afidop guida la collettiva dei formaggi italiani Dop al Foodex di Tokyo:

Redazione
Afidop guida la collettiva dei formaggi italiani Dop al Foodex di Tokyo:
Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana e Pecorino Toscano uniscono le forze per conquistare il Giappone dopo l’accordo con l’Ue 26 febbraio 2019 - I formaggi Dop italiani si presentano uniti al Foodex di Tokyo, il primo grande evento dopo l’entrata in vigore, lo scorso 1 febbraio, dell’accordo di partenariato economico (Ape) Ue-Giappone. I Consorzi di Tutela Asiago Dop, Gorgonzola Dop, Mozzarella di Bufala... Leggi tutto...

Cantine aperte in Val d’Ossola con “Ossola in Cantina”

Redazione
Cantine aperte in Val d’Ossola con “Ossola in Cantina”
Il 5 maggio un evento inedito: otto cantine della Val d'Ossola saranno le tappe di un percorso degustazione alla scoperta dei vigneti eroici nelle Alpi piemontesi Una giornata imperdibile, e un evento alla prima edizione, per scoprire e valorizzare piccoli produttori di un lembo di Piemonte la cui anima vitivinicola non è ancora conosciuta ed apprezzata come dovrebbe.Domenica 5 maggio, dalle 11 alle 18, otto... Leggi tutto...

A Roma Arriva il Diageo World Class Tour

Redazione
A Roma Arriva il Diageo World Class Tour
L’ITALIANO ORLANDO MARZO,  VINCITORE DEL PREMIO BARTENDER DELL’ANNO,  FA TAPPA AL JERRY THOMAS PER UNO SHOWCASE CON I MIGLIORI DISTILLATI DIAGEO  Un giro del mondo in 80 cocktail preparati dal miglior bartender del mondo Roma, Tokyo, New Orleans, Amsterdam e Londra. Sono solo alcune delle città che verranno visitate da Orlando Marzo, in occasione del tour globale organizzato da Diageo... Leggi tutto...

S. Pellegrino festeggia 120anni pensando al futuro

Redazione
S. Pellegrino festeggia 120anni pensando al futuro
S.Pellegrino, icona di italianità nel mondo, ha celebrato a Milano i suoi primi 120 anni scegliendo Palazzo Reale e la partnership con Camera della Moda. La Sala delle Cariatidi ha ospitato due preziose tavole imbandite e animate da uno spettacolare meccanismo di rappresentazioni scelte per narrare la storia di S.Pellegrino che attraversa due secoli lungo un percorso che interseca la... Leggi tutto...

Studio Sperimentale Italo-Tunisino: la Rucola protegge dagli additivi chimici delle bottiglie di plastica

Redazione
Studio Sperimentale Italo-Tunisino: la Rucola protegge dagli additivi chimici delle bottiglie di plastica
Scoperti gli effetti protettivi dell’Eruca sativa sugli spermatozoi umani in uno studio congiunto tra l’Università di Padova e quella di Jendouba: è utile contro la sostanza emessa dalle sostanze plastiche venute a contatto coi cibi. La ricerca pubblicata sulla rivista internazionale “Reproductive Toxicology” e presentata al convegno di Medicina della Riproduzione di Abano Terme Il problema è noto: è l’utilizzo... Leggi tutto...

SABATO 30 E DOMENICA 31 MARZO VOLTERRA IN FESTA CON LA IX MOSTRA MERCATO DEL TARTUFO MARZUOLO

Redazione
SABATO 30 E DOMENICA 31 MARZO VOLTERRA IN FESTA CON LA IX MOSTRA MERCATO DEL TARTUFO MARZUOLO
Torna l'appuntamento che inaugura la “primavera del gusto” di Toscana:un fine settimana tutto da vivere tra sapori e iniziativededicate a grandi e piccini Sabato 30 e domenica 31 marzo si rinnova a Volterra (PI) l'attesissima MOSTRA MERCATO DEL TARTUFO MARZUOLO, appuntamento alla sua nona edizione che celebra i sapori del territorio in un fine settimana di gusto e divertimento pensato per tutta la... Leggi tutto...

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