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Tag: mozzarella di bufala dop

Mozzarella di Bufala Campana DOP

Lorella Mehmetllari
Mozzarella di Bufala Campana DOP
Diventare casari, al via il corso della Scuola di formazione.Così il Consorzio costruisce il futuro della filiera. Tutto pronto per la nuova edizione del corso per diventare casari, organizzato dalla Scuola di formazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, attraverso la società in house Mbc Service. Le lezioni inizieranno il prossimo 5 novembre e sono aperte... Leggi tutto...

La Mozzarella di Bufala Dop al vertice del gradimento Oltralpe

Lorella Mehmetllari
La Mozzarella di Bufala Dop al vertice del gradimento Oltralpe
Presentata la nuova edizione dell’Osservatorio economico. I formaggi italiani vincono la sfida dei consumi in Francia. La mozzarella Dop è al vertice del gradimento Oltralpe e in Italia è la più amata dai bambini tra le paste filate. I formaggi stranieri consumati più spesso in Francia sono quelli italiani: 6 francesi su 10 li indicano come i preferiti da mettere... Leggi tutto...

Cibus 2024 Mozzarella di Bufala DOP

Lorella Mehmetllari
Cibus 2024 Mozzarella di Bufala DOP
A Cibus va in scena l’anteprima dei migliori vini italiani in abbinamento alla mozzarella di bufala campana Dop. Al Cibus di Parma, dal 7 al 10 maggio, il Consorzio di Tutela chiude il tour alla ricerca dei migliori vini di ogni regione d’Italia in abbinamento alla Mozzarella di Bufala Campana Dop, realizzato in collaborazione con l’Ais Campania. Un’anteprima dei risultati... Leggi tutto...

Bufala Fest 2023 a Napoli

Lorella Mehmetllari
Bufala Fest 2023 a Napoli
Giovedì 7 settembre inaugurano il Sindaco Manfredi, il Sottosegretario La Pietra, l’Assessore Regionale Caputo e il Presidente di Cia – Agricoltori Italiani Cristiano Fini l'apertura del villaggio di Bufala Fest in Piazza Municipio. Sarà inaugurato domani, giovedì 7 settembre 2023, alle ore 12:00, il villaggio di Bufala Fest, la kermesse enogastronomica, giunta alla VII edizione, in programma dal 7 all’11... Leggi tutto...

Mozzarella di Bufala Campana DOP – il nuovo Osservatorio Economico

Lorella Mehmetllari
Mozzarella di Bufala Campana DOP – il nuovo Osservatorio Economico
Il Consorzio di Tutela lancia il primo Osservatorio Economico della filiera della Mozzarella di Bufala DOP 19 gennaio 2023 – Il Consorzio di Tutela lancia il primo Osservatorio Economico sulla filiera della Mozzarella di Bufala Campana DOP. L’iniziativa è realizzata in partnership con UniCredit e la società di ricerca Nomisma e sarà presentata alla stampa il 31 gennaio alle ore... Leggi tutto...

Mozzarella di bufala regina tra gli influencer del Nord America Il Consorzio: “Nuovo storytelling per raggiungere i consumatori”

Redazione
Mozzarella di bufala regina tra gli influencer del Nord America Il Consorzio: “Nuovo storytelling per raggiungere i consumatori”
“Il nuovo primato ottenuto dalla mozzarella di bufala campana, risultata la più amata dagli influencer negli Stati Uniti, in Canada e in Messico, è un riconoscimento non solo all’unicità del nostro prodotto, ma anche alle straordinarie potenzialità del Sud Italia e conferma che stiamo lavorando nella direzione giusta, quella di promuovere congiuntamente la nostra eccellenza e il suo territorio, in... Leggi tutto...

Mozzarella di bufala campana Dop, più tutela negli USA Firmato storico accordo tra Consorzio e Us Dairy

Redazione
Mozzarella di bufala campana Dop, più tutela negli USA Firmato storico accordo tra Consorzio e Us Dairy
Definito il chiaro utilizzo del termine “mozzarella”.  Più trasparenza verso i consumatori. La Mozzarella di Bufala Campana Dop da oggi è più tutelata negli Stati Uniti e viene fatta chiarezza sul libero utilizzo del nome “mozzarella” per indicare una tipologia di formaggio. Così si garantisce maggiore trasparenza nei confronti dei consumatori. Il presidente del Consorzio di Tutela, Domenico Raimondo, e... Leggi tutto...

Vinitaly, la Mozzarella di Bufala Campana Dop a Verona

Redazione
Vinitaly, la Mozzarella di Bufala Campana Dop a Verona
Dai vini ai panini d’autore: i mille abbinamenti della bufala 3 aprile 2019 – Dai vini bianchi della Campania alle bollicine venete fino ai panini d’autore. La straordinaria versatilità di abbinamento della Mozzarella di Bufala Campana Dop sarà in vetrina al Vinitaly di Verona dal 7 al 10 aprile. Un tris di collaborazioni è stato messo in campo dal Consorzio di... Leggi tutto...

Mozzarella Dop, il Consorzio vola in Olanda

Redazione
Mozzarella Dop, il Consorzio vola in Olanda
Confronto con gli 007 dell’Europol sulle frodi alimentari 21 marzo 2019 – Oggi e domani il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop è a L’Aja, in Olanda. In occasione del seminario di formazione promosso dall’Europol (l’Agenzia per la lotta al crimine nell’Unione europea) il direttore del Consorzio, Pier Maria Saccani, sarà a confronto con gli 007 europei sulle frodi alimentari... Leggi tutto...

Cibo e informazione, la sfida della qualità”, corso di formazione dell’Ordine Giornalisti Campania e Consorzio Mozzarella Dop

Redazione
Cibo e informazione, la sfida della qualità”, corso di formazione dell’Ordine Giornalisti Campania e Consorzio Mozzarella Dop
Il 12 marzo alla Reggia di Caserta ospiti gli esperti di Nomisma  e il direttore del Festival del Giornalismo alimentare di Torino 7 marzo 2019 – “Cibo e informazione, la sfida della qualità” è il titolo del corso di formazione promosso dall’Ordine dei Giornalisti della Campania con il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop. L’incontro si terrà il 12 marzo... Leggi tutto...

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