Categoria: Leggere di Gusto

Le Edizioni Sonda presentano il PiattoVeg, evoluzione ricca di aggiornamenti e nuove informazioni di uno dei grandi classici sull’alimentazione vegetariana, La VegPyramid. Uno sviluppo doveroso e utilissimo, alla luce di conoscenze che si sono affinate e dell’adeguamento agli aggiornamenti scientifici: l’autrice spiega e presenta in modo chiaro i diversi cibi e gruppi alimentari fornendo tutte le informazioni pratiche utili per una dieta ottimale a base... Leggi tutto...

Non siamo più obbligati a convivere con il diabete. Né il diabete è destinato a peggiorare lentamente e inesorabilmente. Ora si può assumerne il controllo e riprendere in mano la propria vita. Il dottor Neal Barnard, una delle voci più autorevoli della medicina moderna in America, presenta un programma tre volte più efficace rispetto ad altri analoghi, grazie a un’alimentazione 100% vegetale. Per anni a chi soffre... Leggi tutto...

Questo libro scritto da Edward Steiner parla della realizzazione del grande Barbaresco di Gaja Sori' San Lorenzo. Un romanzo dedicato a questo vino legato molto alla famiglia che con questo cru ha voluto dare l'ennesima grande impronta dei vini prodotti con uve nebbiolo. Steiner descrive in maniera precisa e minuziosa tutto il grande lavoro svolto nell'azienda, con toni mai noiosi... Leggi tutto...

"Leonardo non era vegetariano. Dalla lista della spesa di Leonardo alle ricette di Enrico Panero" ci rivela i gusti culinari del genio toscano rivisto in una veste insolita mai apparsa prima. Leggendo il libro si riesce ad apprezzare come l'artista abbia durante la sua esistenza apprezzato la buona cucina studiandola con curiosità e fantasia. La pubblicazione, riccamente illustrata, è presentata... Leggi tutto...

Le nostre scelte alimentari sono parte integrante della nostra natura e cultura. Soprattutto oggi, in cui la mancanza di tempo e l’onnipresenza di prodotti confezionati rendono alienante e irresponsabile il nostro rapporto con il cibo. Basandosi sull’etica della permacultura e del veganismo, Graham Burnett, leader della permacultura vegan a livello mondiale, ci propone strumenti ed esperienze pratiche per coltivare e raccogliere... Leggi tutto...

Le migliori ricette, dai gusti classici alle versioni più «pannose» a stelle e strisce, adatte anche a chi è intollerante al lattosio o alle uova. Un ricettario tutto fotografico per chi ama le bontà «da brivido». Il gelato vegan rende felici! Morbido, fruttato, cremoso o ricco di scaglie croccanti. Senza alcuna traccia di derivati animali né lattosio: per andare sul sicuro con gli ingredienti.... Leggi tutto...

Electa presenta il quarto volume della serie speciale Pesci Rossi che comprende studi e ricerche sui diversi aspetti della produzione artistica di Piero Manzoni, arricchita da materiali talora inediti realizzata in stretta collaborazione con la Fondazione Piero Manzoni che da sempre svolge e promuove studi sulla figura dell'artista. Il volume appartiene alla serie inaugurata nel 2013, in occasione del cinquantesimo anniversario... Leggi tutto...

La Maremma e l’Amiata sono territori speciali. Luoghi in cui ambiente e tradizioni sono conservate con cura dalle diverse comunità. Non esisteva una guida che svelasse tutto il patrimonio di cibo, cultura del vivere bene, profumi e tecniche gastronomiche: Made In MaremmAmiata, è tutto questo. Una, la prima e la sola guida ai prodotti di qualità, ma anche una proposta... Leggi tutto...

“Diventare Grill Master. La via italiana al barbecue” è il titolo del manuale edito da Comunica Edizioni e prefatto da Paolo Massobrio che rappresenta un vero e proprio vademecum per imparare a grigliare in perfetto stile italiano. Il libro, in 300 pagine a colori con testi originali e fotografie esclusive di Giorgio Violino, raccoglie una serie di parti teoriche su... Leggi tutto...

Cucinare non ti viene naturale? Lasciati guidare da Isa e tutto diventerà facilissimo! Questo ricettario conquisterà subito un posto d’onore nella cucina di ogni amante della buona tavola perché ti insegna, in un batter d’occhio, a preparare piatti goduriosi, freschi e seducenti, per te e i tuoi fortunati ospiti. Dalle fritture agli stufati, alle cene più impegnative, Isa ci spalanca le... Leggi tutto...