Le origini della birra
Le prime traccie storiche riguardo alla produzione di birra riportano all'antica civiltà dei Sumeri, in Mesopotamia, dove è possibile sia nata anche la figura del birraio: i suoi prodotti rappresentavano una parte della retribuzione dei lavoratori... corrisposta quindi in birra! Gli etruschi si pensa che furono i primi a concepire una produzione di birra artigianale, intesa proprio come la intendiamo...
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