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Tag: DOP

Riconosciuta come pratica ingannevole l’evocazione dei prodotti DOP IGP

Redazione
Riconosciuta come pratica ingannevole l’evocazione dei prodotti DOP IGP
Un caso che conferma l’importanza dei Consorzi nella tutela delle IGOrigin Italia e Federdoc: “Bene la sentenza della Corte UE, ora è necessario garantire una pronta applicazione” “Simboli e immagini che facciano riferimento all'origine di un prodotto alimentare DOP possono costituire un'illegale evocazione del marchio”, a pronunciarsi in tal modo è stata la Corte di Giustizia Europea, relativamente al caso che ha visto i... Leggi tutto...

Toscana-Campania alla scoperta dei tesori DOP e IGP

Redazione
Toscana-Campania alla scoperta dei tesori DOP e IGP
Il 13 novembre alla Reggia di Caserta  I Consorzi di Tutela del Prosciutto Toscano Dop, del Pecorino Toscano Dop e della Finocchiona Igp incontrano la Mozzarella di Bufala Campana Dop per una nuova alleanza del gusto tra le eccellenze delle due regioni. L’iniziativa è in programma il 13 novembre dalle ore 11 alle 14 nella sede del Consorzio di Tutela Mozzarella di... Leggi tutto...

Tutela del Made in Italy l’impegno comune tra Carabinieri e Consorzio Bufala Campana Dop

Redazione
Tutela del Made in Italy l’impegno comune tra Carabinieri e Consorzio Bufala Campana Dop
Il Reparto Tutela Agroalimentare dei Carabinieri al Consorzio Il comandante Cortellessa: Impegno per tutela frodi e falso Made in Italy Nel primo semestre 2018 effettuati oltre 1300 controlli: +30% sul 2017 Il comandante dei Carabinieri per la Tutela Agroalimentare, colonnello Luigi Cortellessa, è stato ieri in visita al Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, insieme agli ufficiali... Leggi tutto...

Tempo di bilanci e di nuovi progetti per l’Ass. Strada dell’ Olio Dop Umbria

Redazione
Tempo di bilanci e di nuovi progetti per l’Ass. Strada dell’ Olio Dop Umbria
Per l’Associazione regionale Strada dell’olio extra vergine d’oliva dop Umbria è tempo di bilanci e di messa a punto di nuovi progetti mirati alla promozione territoriale. È ciò che è emerso durante l’ultima Assemblea dei soci, che ha espresso all’unanimità la volontà di lavorare nell’immediato al progetto “Umbria Food Ambassador” rivolto specificatamente al mondo della ristorazione di territorio. All’interno degli... Leggi tutto...

Dioniso il sistema telematico per la certificazione e la tracciabilità dei vini Dop e Igp

Redazione
Dioniso il sistema telematico per la certificazione e la tracciabilità dei vini Dop e Igp
Presentato a Roma il progetto realizzato in collaborazione con Cisco e Hitachi che permette di gestire online il patrimonio di dati del più importante ente certificatore del vino italiano. Tracciate circa 5mila tipologie per 228 denominazioni. È considerato uno delle grandi divinità dell’Olimpo greco e ora si identifica anche con un innovativo sistema informativo applicato all’universo vino. Si chiama infatti... Leggi tutto...

Il cuore dell’Umbria diventa rosa con Trasimeno Rosè Festival

Redazione
Il cuore dell’Umbria diventa rosa con Trasimeno Rosè Festival
Sabato 23 giugno, durante la Notte Romantica dei Borghi più belli d’Italia, oltre trenta ristoranti offriranno calici di rosé e menù a tema con i rosati del Consorzio Trasimeno Sabato 23 giugno 2018 sarà la notte rosa del Lago Trasimeno. Il Consorzio Tutela Vini Trasimeno presenta la prima edizione di Trasimeno Rosé Festival, una serata interamente dedicata ai vini rosati del... Leggi tutto...

Mozzarella di bufala tutti gli eventi di settembre

Redazione
Mozzarella di bufala tutti gli eventi di settembre
Caserta, 31 agosto 2017 – Il Consorzio di Tutela della mozzarella di bufala campana Dop rilancia le attività di promozione nel mese di settembre. Ecco il calendario di appuntamenti. A Bologna con il ministro per il Mezzogiorno De Vincenti Si comincia domani sera, 1 settembre, alla Festa nazionale dell’Agricoltura che si apre al Parco Nord di Bologna, dove alle ore... Leggi tutto...

XX Festival Del Prosciutto di Parma tour enogastronomici e degustazioni

Redazione
XX Festival Del Prosciutto di Parma tour enogastronomici e degustazioni
Si affonda in profondità il “tasto”, uno spesso ago di osso di cavallo, per poi estrarlo e accostarlo al naso. È così che gli esperti liberano gli aromi inimitabili del Prosciutto di Parma e sondano la qualità del prodotto a partire dalle sue caratteristiche olfattive. Dietro al sapore e alla consistenza di questo prodotto DOP marchiato con il simbolo della... Leggi tutto...

A Gusti.a.Mo.16 dal 30 settembre in scena tutto il bello e il buono di Modena

Redazione
A Gusti.a.Mo.16 dal 30 settembre in scena tutto il bello e il buono di Modena
Tre giorni di eventi per celebrare le eccellenze emiliane: Aceto Balsamico di Modena IGP, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Parmigiano Reggiano DOP e Prosciutto di Modena DOP e Lambruschi modenesi DOC   Si chiamerà “Gusti.a.Mo.16” - Acetaie, caseifici, e prosciuttifici aperti e sarà un fine settimana interamente dedicato alle eccellenze enogastronomiche del territorio quello che si svolgerà dal 30... Leggi tutto...

Il Madeira: il territorio, i vitigni e i segreti dell’invecchiamento

Redazione
Il Madeira: il territorio, i vitigni e i segreti dell’invecchiamento
Se ne stava lì, piantata in mezzo al blu dell’Atlantico come una fortezza inaccessibile. Un cespuglio di vulcani travestito da giardino tropicale. Fu questa la prima immagine che Madeira offrì di sé ai primi navigatori, la più grande delle Isole Incantate. A più di 600 chilometri di distanza dalle coste africane e 850 da quelle del Portogallo, è un'isola dal... Leggi tutto...

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