Arrivano la birra e il liquore ai fiori di canapa tutte toscane

1 Giugno 20201 Giugno 2020 Redazione

Sono il risultato di una ricerca dell’Università di Pisa realizzata con tre realtà del territorio; lo studio pubblicato sulla rivista Food Chemistry Una birra artigianale ed un liquore aromatizzati ai fiori di canapa: le due inedite bevande alcoliche, ora commercializzate con marchio HempItaly, sono il risultato di uno studio dell’Università di Pisa appena pubblicato sulla rivista scientifica Food Chemistry.... Leggi tutto...

Birraio dell’Anno 2017 è Josif Vezzoli

22 Gennaio 2018 Redazione

Dal palco del teatro dell'ObiHall di Firenze è stato pronunciato il nome del Birraio dell'Anno 2017 che seconda la giuria di esperti interpellati dal network Fermento Birra è risultato il migliore, per costanza e bravura, del 2017: Josif Vezzoli del birrificio piemontese Birra Elvo di Graglia (BI). Il premio quest’anno va dunque ad un birraio che fin da subito ha... Leggi tutto...

1001 birre da provare nella vita

23 Ottobre 201431 Maggio 2016 Redazione

Dalle classiche pilsner boeme alle fresche bavaresi, dalle stout irlandesi alle "estreme" americane, dai nuovi prodotti artigianali alle storiche birre d'abbazia, "1001 birre da provare nella vita" è una guida completa alle migliori birre in circolazione. Giovani birre chiare, oppure invecchiate in barili di quercia, o ancora rifermentate in bottiglia come lo champagne: con la rivisitazione di stili birrari a... Leggi tutto...

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