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Tag: prodotti tipici

Primizie di primavera a Brisighella dal 2 aprile al 1 Maggio

Redazione
Primizie di primavera a Brisighella dal 2 aprile al 1 Maggio
  Il 2018 sarà un anno particolarmente importante per il settore agroalimentare ed enogastronomico del nostro Paese, dal momento che è stato proclamato “Anno nazionale del cibo italiano”. Brisighella (RA), che da sempre pone una grande attenzione a tutti gli aspetti legati all’enogastronomia e alla valorizzazione delle eccellenze, saprà rendere omaggio a questa importante ricorrenza, a partire dal mese di... Leggi tutto...

21 e 22 gennaio a Genova VinNatur

Redazione
21 e 22 gennaio a Genova VinNatur
Il terzo fine settimana di gennaio a Genova si berrà naturale. I vini di 70 produttori provenienti da Austria, Francia, Italia e Slovenia e aderenti a VinNatur, l'associazione viticoltori naturali, saranno infatti i protagonisti domenica 21 e lunedì 22 gennaio al Palazzo della Borsa, in Piazza De Ferrari, di un banco d'assaggio dedicato al mondo dei vini naturali. A partire... Leggi tutto...

Mercato nel Campo 10° edizione il 2 e 3 dicembre a Piazza del Campo Siena

Redazione
Mercato nel Campo 10° edizione il 2 e 3 dicembre a Piazza del Campo Siena
A Siena il Mercato nel Campo festeggia la decima edizione riportando tutta la magia delle feste in Piazza del Campo, in occasione della due giorni dedicata alle eccellenze dell’enogastronomia e dell’artigianato. L’appuntamento con il “Mercato Grande”, che quest’anno è dedicato ai ‘Borghi autentici d'Italia’, torna nella sua tradizionale veste invernale, sabato 2 e domenica 3 dicembre, sempre nella suggestiva cornice... Leggi tutto...

Festa del Risotto 4-5 novembre a Milano

Redazione
Festa del Risotto 4-5 novembre a Milano
La prima festa del risotto in città! Laboratori sullo zafferano e il riso, Talks dedicati alla produzione agricola lombarda, Mostra fotografica sulle risaie, Local market di produttori agricoli locali. La prima edizione della “Festa del risotto a Milano” in centro città è un'iniziativa culturale per la valorizzazione dell'antica ricetta milanese e dei produttori agricoli locali della tradizione lombarda, che si terrà... Leggi tutto...

Enologica a Bologna dal 18 al 20 novembre

Redazione
Enologica a Bologna dal 18 al 20 novembre
Come accaduto nelle ultime edizioni, anche in questo 2017 “Enologica”, il Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna unirà il vino e il cibo della regione con quelle che sono le tradizioni, la cultura, l’identità per un discorso corale, territoriale e popolare che identifica e rende unica l’Emilia Romagna. Appuntamento quindi a Bologna, dal 18 al 20 novembre... Leggi tutto...

Un autunno ricco di eventi lungo la Strada dei Vini del Cantico

Redazione
Un autunno ricco di eventi lungo la Strada dei Vini del Cantico
Puntare alla promozione delle eccellenze paesaggistiche, culturali ed enogastronomiche, in Umbria e fuori dei confini regionali. Si muove ancora in questa direzione la Strada dei Vini del Cantico, per promuovere il territorio dei suoi Comuni: una terra ricca di attrattive turistiche perché originale connubio tra i colori, la magia e le tradizioni dei luoghi più rappresentativi dell’Umbria in armonia con... Leggi tutto...

Bottiglie aperte 2016: il vino come arte, nel centro di Milano

Redazione
Bottiglie aperte 2016: il vino come arte, nel centro di Milano
A Milano le manifestazioni enogastronomiche non mancano, ma qualcosa fa pensare che “Bottiglie aperte 2016”, dal primo al tre di Ottobre a Palazzo delle Stelline, non si sia semplicemente aggiunta alle altre. Anzitutto per la sede, Palazzo delle Stelline: un antico convento, poi orfanotrofio femminile,  ristrutturato nel 1600 dall’architetto bergamasco Fabio Mangone. Oggi è un hotel e un centro congressi,  vicinissimo... Leggi tutto...

Birra e cucina tipica: sul Gargano è l’accoppiata vincente

Redazione
Birra e cucina tipica: sul Gargano è l’accoppiata vincente
Il   promontorio del Gargano dovrebbe essere un luogo arcinoto alle schiere di turisti che hanno fatto della vacanza al mare una specie di culto laico. Ha avuto il suo momento di gloria qualche anno fa,  soprattutto grazie alla natura lussureggiante, benigna e non matrigna, una volta tanto: mi vengono in mente le scogliere a picco sul mare, coperte dalla... Leggi tutto...

Toscana ed Alto Adige in vetrina a Milano: salumi tipici da scoprire

Redazione
Toscana ed Alto Adige in vetrina a Milano: salumi tipici da scoprire
Si potrebbe pensare ai salumi tipici come ad un prodotto tipicamente invernale, e forse un tempo era così, data la percentuale di grassi e di sale. Attualmente le proporzioni sono diverse e anche le abitudini alimentari, ed il lardo, il cacciatorino e il prosciutto crudo (in quantità salutari, ci si augura) sono disponibili tutto l’anno.Non è strano, quindi, che durante... Leggi tutto...

Il caviale di lumaca

Redazione
Il caviale di lumaca
Il caviale di lumaca nasce dall’intuizione di due imprenditori siciliani, Davide Merlino e Michelangelo Sansone. I due avevano un impianto sperimentale di allevamento di lumache, le chiocciole madonite, ottenute da un incrocio tra le lumache locali e quelle francesi, destinate per il 90% al mercato gastronomico, soprattutto quello francese e spagnolo, e la restante parte per il mercato farmaceutico. Nel... Leggi tutto...

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