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Tag: tartufo

Barolo Piedmont Cheese Weekend tutti i fine settimana alla 88° Fiera Internazionale del Tartufo di Alba

Redazione
Barolo Piedmont Cheese Weekend tutti i fine settimana alla 88° Fiera Internazionale del Tartufo di Alba
UN VIAGGIO ALLA SCOPERTA DEI GRANDI FORMAGGI PIEMONTESI AL CASTELLO DI BAROLO DA SABATO 28 SETTEMBRE A DOMENICA 18 NOVEMBRE NELLA CORTE DEL CASTELLO DI BAROLO Nasce un nuovo progetto di promozione e didattica grazie alla collaborazione tra il Progetto Wine and Food di Collisioni diretto da Ian D'Agata e Assopiemonte dop e igp, l’associazione Regionale che raggruppa alcuni dei... Leggi tutto...

88° Fiera Internazionale del Tartufo di Alba dal 6 ottobre al 25 novembre

Redazione
88° Fiera Internazionale del Tartufo di Alba dal 6 ottobre al 25 novembre
E' stata presentata ieri, nella chiesa di San Francesco di Cortemilia, l'88 Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba. Dal 6 ottobre al 25 novembre Alba rinnova l’appuntamento e l’incontro tra cultura, territorio, esperienze sensoriali e gastronomiche, con una edizione dedicata al rapporto fra terra e luna. Con le oltre 600.000 presenze della scorsa edizione rappresenta l'appuntamento cloul’evento clou per il... Leggi tutto...

Primizie di primavera a Brisighella dal 2 aprile al 1 Maggio

Redazione
Primizie di primavera a Brisighella dal 2 aprile al 1 Maggio
  Il 2018 sarà un anno particolarmente importante per il settore agroalimentare ed enogastronomico del nostro Paese, dal momento che è stato proclamato “Anno nazionale del cibo italiano”. Brisighella (RA), che da sempre pone una grande attenzione a tutti gli aspetti legati all’enogastronomia e alla valorizzazione delle eccellenze, saprà rendere omaggio a questa importante ricorrenza, a partire dal mese di... Leggi tutto...

Mostra Mercato del Tartufo Marzuolo 24 e 25 marzo a Volterra

Redazione
Mostra Mercato del Tartufo Marzuolo 24 e 25 marzo a Volterra
Sabato 24 e domenica 25 marzo si rinnova a Volterra (PI) l'appuntamento con la MOSTRA MERCATO DEL TARTUFO MARZUOLO, kermesse dedicata a tartufo ed eccellenze enogastronomiche del territorio che come ormai da tradizione inaugura la “primavera del gusto” di Toscana. Cornice dell'evento le Logge del Palazzo Pretorio di Piazza de' Priori, nel cuore della città etrusca, dove per due giorni... Leggi tutto...

32° Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Cinte Senesi 11-12 e 18-19 novembre

Redazione
32° Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Cinte Senesi 11-12 e 18-19 novembre
Tra le mostre mercato italiane più longeve dedicate a questo prezioso fungo ipogeo, c’è di diritto quella delle Crete Senesi che si svolge a San Giovanni d’Asso (oggi comune di Montalcino) che nel 2017 festeggia la trentaduesima edizione: oltre trent’anni dedicati al tartufo bianco delle morbide colline senesi che dividono il Chianti dalla Val d’Orcia. San Giovanni d’Asso è un... Leggi tutto...

Savini Tartufi e i 4 errori da evitare per gustare al meglio il tartufo

Redazione
Savini Tartufi e i 4 errori da evitare per gustare al meglio il tartufo
Con l’arrivo dell’autunno si moltiplicano lungo tutto lo stivale le mostre, le sagre e le manifestazioni dedicate al tartufo, il prelibato fungo conosciuto sin dall’antichità a cui i Babilonesi attribuivano persino proprietà afrodisiache. Da allora il tartufo è divenuto protagonista di ricette indimenticabili, utilizzato per insaporire primi e secondi piatti, può essere bianco o nero, seppure le specie principali siano... Leggi tutto...

La mostra mercato del tartufo e della patata bianca a Pietralunga

Redazione
La mostra mercato del tartufo e della patata bianca a Pietralunga
Un percorso attento al territorio e ai suoi prodotti è quello che porterà appassionati del gusto e dei sapori d’eccellenza, nei week end del 7-8 e 14-15 ottobre 2017, alla 30/a edizione della ‘Mostra mercato del tartufo e della patata bianca di Pietralunga (PG), culla del tartufo migliore d’Appennino e patria indiscussa della patata bianca. Da quest’anno l’evento ha numerose... Leggi tutto...

A Wine Tasting Experience i migliori esperti del territorio raccontano i grandi vini delle Langhe!

Redazione
A Wine Tasting Experience i migliori esperti del territorio raccontano i grandi vini delle Langhe!
In autunno tornano le degustazioni guidate della Strada del Barolo: tutti i week-end della Fiera, da sabato 8 ottobre a domenica 27 novembre 2016, presso il Cortile della Maddalena e per tutto il mese di ottobre appuntamenti speciali alla Cantina Comunale di Castiglione Falletto. Divenute negli anni un evento irrinunciabile per centinaia di wine-lovers in visita nelle Langhe, le Wine... Leggi tutto...

Spiedini di pesce spada alle mandorle, polenta e tartufo

Redazione
Spiedini di pesce spada alle mandorle, polenta e tartufo
...ricetta dello chef Fabio Tira Ingredienti per 4 persone: 4 rametti di rosmarino da utilizzare come spiedini, 8 fettine di pesce spada alte tre millimetri, 50 g di mandorle, 50 g di pane grattato aglio, olio extravergine, 10 g di aneto selvatico 10 g di tartufo bianco 150 g di farina gialla sale pepe q.b Esecuzione: preparare la polenta (ricetta classica)... Leggi tutto...

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