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Giorno: 12 Agosto 2016

Per la Finocchiona IGP finalmente arrivato il riconoscimento ufficiale del Consorzio di tutela

Redazione
Per la Finocchiona IGP finalmente arrivato il riconoscimento ufficiale del Consorzio di tutela
Investitura ufficiale per il Consorzio Finocchiona IGP, che nei giorni scorsi è stato riconosciuto Consorzio di tutela con decreto del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali. L’atto attribuisce ufficialmente all’organismo un ruolo di tutela e valorizzazione del prodotto svolto fin dall’assegnazione della IGP nell’aprile 2015 e rappresenta un valore aggiunto per la tutela e la promozione nazionale e internazionale... Leggi tutto...

Nasce a Verona il franchising sociale di San Patrignano

Redazione
Nasce a Verona il franchising sociale di San Patrignano
Nel centro storico di Verona la prima pizzeria gourmet  per il reinserimento dei ragazzi dopo la Comunità Accogliere, recuperare e reinserire. Sono i tre cardini della mission portata avanti da San Patrignano sin dal 1978. L’ultima fase, il reinserimento dopo gli anni trascorsi in comunità, rappresenta uno dei passaggi più delicati del percorso di recupero. Da questa esigenza nasce l’idea... Leggi tutto...

Prosecco DOC entra nel Guinness dei Primati

Redazione
Prosecco DOC entra nel Guinness dei Primati
Infranto il precedente record con 291 bottiglie di Prosecco Doc stappate senza soluzione di continuità. L’appuntamento per entrare nel Guinness dei Primati era in calendario lo scorso sabato 6 agosto a New York. Il Consorzio di Tutela del Prosecco Doc in collaborazione con Wine Awesomeness, si era candidato alla sfida del “più lungo stappo del mondo, evento al quale è stato... Leggi tutto...

Soave Versus 2016: quando l’eccellenza fa rima con paesaggio

Redazione
Soave Versus 2016: quando l’eccellenza fa rima con paesaggio
Dal 3 al 5 settembre torna Soave Versus, la tre giorni riservata alle migliori interpretazioni del Soave, che quest'anno sarà dedicata al tema del paesaggio storico rurale. Oltre cinquanta le aziende partecipanti, più di duecento i Soave in assaggio, decine le ricette e gli abbinamenti enogastronomici tra innovazione e tradizione. Dal 3 al 5 settembre, al palazzo della Gran Guardia... Leggi tutto...

In Australia dal 5 settembre terza edizione di Sol d’Oro Emisfero Sud

Redazione
In Australia dal 5 settembre terza edizione di Sol d’Oro Emisfero Sud
Gli oli extravergine di oliva prodotti a sud dell’equatore protagonisti della competizione itinerante organizzata da Veronafiere che dopo Cile e Sud Africa quest’anno fa tappa in Australia. Un appuntamento che premia i migliori produttori, contribuendo a diffondere la conoscenza dell’olio di qualità presso buyer, ho.re.ca e consumatori di tutto il mondo. Il primo albero di ulivo fu piantato nel giardino... Leggi tutto...

Il Festival dell’Olio del Garda arriva il 2 settembre con Wardagarda

Redazione
Il Festival dell’Olio del Garda arriva il 2 settembre con Wardagarda
Si svolgerà a Cavaion Veronese dal 2 al 4 settembre 2016 su iniziativa della locale Pro Loco con la collaborazione del Consorzio Olio Garda DOP WardaGarda il nuovo evento dedicato all'olio Garda DOP. Tre giorni dedicati all'Olio Extravergine nelle sue declinazioni e nei suoi abbinamenti gastronomici organizzati proprio nel cuore della produzione del Garda DOP tra gli uliveti dell'entroterra gardesano. Nella centralissima... Leggi tutto...

Pensa Mangia Agisci

Redazione
Pensa Mangia Agisci
Essere capo cuoca a bordo della Sam Simon, una delle navi di Sea Shepherd: ovvero, come coniugare la cucina vegan e l’attivismo. Una guida, oltre che un ricettario, per conoscere una organizzazione impegnata a proteggere e tutelare le specie selvatiche negli oceani del mondo. Raffaella Tolicetti, capocuoca a bordo di una delle navi di Sea Shepherd, ci racconta come fare ogni giorno la propria parte... Leggi tutto...

Con Milano Golosa il cibo si mette a nudo

Redazione
Con Milano Golosa il cibo si mette a nudo
Dal 15 al 17 ottobre al Palazzo del Ghiaccio la quinta edizione dell'evento ideato da Davide Paolini. Presenti artigiani e specialità enogastronomiche, lezioni e degustazioni “Bisogna avere il massimo rispetto per la materia. È lei il punto di partenza. È lei che detta l’opera, lei che la impone”. Sono perfette le parole di Mirò per descrivere la prossima edizione di... Leggi tutto...

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