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Primizie di primavera a Brisighella dal 2 aprile al 1 Maggio

Primizie di primavera a Brisighella dal 2 aprile al 1 Maggio
  Il 2018 sarà un anno particolarmente importante per il settore agroalimentare ed enogastronomico del nostro Paese, dal momento che è stato proclamato “Anno nazionale del cibo italiano”. Brisighella (RA), che da sempre pone una grande attenzione a tutti gli aspetti legati all’enogastronomia e alla valorizzazione delle eccellenze, saprà rendere omaggio a questa importante ricorrenza, a partire dal mese di... Leggi tutto...

Riso di primavera ai legumi

Riso di primavera ai legumi
E’ arrivata la bella stagione, e ci si può permettere qualche variazione in tema vegetariano. Questo, poi, è addirittura un piatto unico completo di tutto, ci manca poco vada a sostituire pure la frutta! L’ amarognolo di fave e asparagi, il dolce dei cipollotti, l’acidulo lieve dei pomodori secchi costituiscono un happening di sapori e di odori: ci sono tutte... Leggi tutto...

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