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Anno: 2015

A Milano con ”Sakesakesake” la tradizione millenaria del vino di riso giapponese

Redazione
A Milano con ”Sakesakesake” la tradizione millenaria del vino di riso giapponese
Suona anche bene, Sakesakesake, un suono che ricorda un motivetto da tamburellare o il tema ritmico di qualche antica danza popolare. La Shokokai Japan, Federazione Centrale delle Aziende dell’Industria e del Commercio, ha voluto dare questo nome scoppiettante all’iniziativa presentata a Milano giovedì 25 giugno 2015, nel centralissimo e storico Palazzo delle Stelline, di fronte al Cenacolo Vinciano. Il sake,... Leggi tutto...

La qualità italiana fa paura alla UE

Ennio Baccianella
La qualità italiana fa paura alla UE
E si, non è un titolo scelto a caso ma purtroppo un dato di fatto! E’ di questi giorni la notizia che l’Unione Europea ci ha inviato una “diffida” in quanto il nostro Paese vieta l’utilizzo di latte in polvere, latte concentrato e latte ricostituito nella fabbricazione dei prodotti lattiero – caseari, ammettendo solo l’uso di latte fresco. La Legge che... Leggi tutto...

I vini delle Dolomiti

Redazione
I vini delle Dolomiti
Le Dolomiti patrimonio unico Italiano, oltre ad offrire scenari incantanti e numerosi luoghi, sono diventate negli anni terre di grandi vini che nascono alle loro pendici. Grazie al tenace e duro lavoro di viticoltori esperti si e' arrivati a produrre ottimi prodotti. I territori interessati alla produzione vinicoli sono quelli di Bolzano, Trento e Belluno che sin dall'età del bronzo... Leggi tutto...

Intraprendere la via dell’esportazione agroalimentare. Da Francesca Camerlengo di Strive una serie di utili consigli

Redazione
Intraprendere la via dell’esportazione agroalimentare. Da Francesca Camerlengo di Strive una serie di utili consigli
In Italia il settore agroalimentare è di altissima qualità, normative specifiche di settore ne garantiscono la sicurezza in tutta la fase di lavorazione, qualità che ci viene riconosciuta da tutto il mondo. L’esportazione è un elemento importante per la nostra economia, ma purtroppo i nostri produttori subiscono dei danni per via della contraffazione. Spesso si abusa del marchio Made in... Leggi tutto...

Cantina Sella & Mosca: nel calice il vento del mare e il territorio della Sardegna

Redazione
Cantina Sella & Mosca: nel calice il vento del mare e il territorio della Sardegna
Ci sono posti in Italia che per convenzione turistica vengono identificati essenzialmente con gli elementi paesaggistici e tradizionali maggiormente pubblicizzati; luoghi associati a quel tipo di turismo "vacanziero", al cui patrimonio enogastronomico non viene reso omaggio. Parlando della Sardegna ovviamente si pensa al mare, talmente decantato e attraente che pone in secondo piano tantissimi altri aspetti preziosi offerti dalla cultura e... Leggi tutto...

Diventare Grill Master. La via italiana al barbecue

Redazione
Diventare Grill Master. La via italiana al barbecue
“Diventare Grill Master. La via italiana al barbecue” è il titolo del manuale edito da Comunica Edizioni e prefatto da Paolo Massobrio che rappresenta un vero e proprio vademecum per imparare a grigliare in perfetto stile italiano. Il libro, in 300 pagine a colori con testi originali e fotografie esclusive di Giorgio Violino, raccoglie una serie di parti teoriche su... Leggi tutto...

Fai come Isa

Redazione
Fai come Isa
Cucinare non ti viene naturale? Lasciati guidare da Isa e tutto diventerà facilissimo! Questo ricettario conquisterà subito un posto d’onore nella cucina di ogni amante della buona tavola perché ti insegna, in un batter d’occhio, a preparare piatti goduriosi, freschi e seducenti, per te e i tuoi fortunati ospiti. Dalle fritture agli stufati, alle cene più impegnative, Isa ci spalanca le... Leggi tutto...

A New York consegnato il ”Premio Casillo” agli Ambasciatori della dieta mediterranea

Redazione
A New York consegnato il ”Premio Casillo” agli Ambasciatori della dieta mediterranea
Lunedì 29 giugno sono stati premiati a New York gli ambasciatori della Dieta Mediterranea. Il gruppo Casillo di Corato (BA), azienda italiana che operane nel settore della produzione di grano, semole, farine, prodotti da forno, ha lanciato in America la prima edizione del “Premio Casillo per la Dieta Mediterranea” il riconoscimento alle eccellenze che promuovono i valori e le tradizioni... Leggi tutto...

Il cinema va in cantina e diventa Divino!

Redazione
Il cinema va in cantina e diventa Divino!
In 15 regioni d’Italia le aziende vinicole diventano originali location di proiezioni cinematografiche itineranti: più di 100 serate per conoscere e scoprire luoghi e persone. “Cinemadivino” è il titolo della rassegna itinerante eno-gastro-cinematografica che per tutta l’estate 2015 porterà i migliori film della stagione appena trascorsa, e alcuni dei migliori film di sempre, direttamente nelle cantine di ben 15 regioni d’Italia.... Leggi tutto...

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