Tu sei qui
Home > 2016 (Page 20)

Anno: 2016

Tempo di Quaresima e di magro? E noi mangiamo pesce!

Redazione
Tempo di Quaresima e di magro? E noi mangiamo pesce!
Tempo di Quaresima e di magro. Per chi vuole rispettare la tradizione ecco qualche suggerimento per esaltare al meglio ogni tipologia di prodotto ittico. Il mare offre tanta varietà di prodotti preziosi, non solo per il costo, ma anche per il loro valore nutrizionale. In qualità di Chef e docente presso diverse scuole ed enti formazione, consulente alimentare e membro di... Leggi tutto...

I profumi di Tramin parlano

Redazione
I profumi di Tramin parlano
Cantina Tramin è conosciuta in tutto il mondo per la sua produzione di vini dalle note olfattive che sono la firma inconfondibile di un territorio, quello dell’Alto Adige, caratterizzato da splendidi paesaggi montuosi, valli ricche di corsi d’acqua, di laghi e di aree naturali protette. Dall’incanto di questi luoghi, prevalentemente sulle colline a ridosso delle montagne, nascono vini noti per la... Leggi tutto...

Al Palazzo del Ghiaccio di Milano ritorna ”Live Wine”

Redazione
Al Palazzo del Ghiaccio di Milano ritorna ”Live Wine”
Ritorna al Palazzo del Ghiaccio di Milano da sabato 5 a lunedì 7 marzo 2016 l’evento più importante dell’anno dedicato alle produzioni vinicole artigianali nazionali e internazionali "LIVE WINE 2016 - Salone Internazionale del Vino Artigianale" che riunisce le migliori produzioni vinicole artigianali nazionali e internazionali. In collaborazione con la storica manifestazione “Vini di Vignaioli” di Fornovo e con l'Associazione Italiana Sommelier Lombardia, più di... Leggi tutto...

Olio Officina Festival 2016: uno sguardo rivolto al futuro

Redazione
Olio Officina Festival 2016: uno sguardo rivolto al futuro
La quinta edizione milanese di OOF 2016 - Olio Officina Festival, a Palazzo delle Stelline dal 21 al 23 gennaio 2016, si pone all’avanguardia, prima di tutto perché è questa la parola d’ordine prescelta. Avanguardia significa guardare ad un prodotto che affonda le radici nei millenni con uno sguardo nuovo e quasi di sorpresa, rivolto all’olio del futuro: come dichiara Luigi... Leggi tutto...

Riso rosso con gamberetti, merluzzo e cioccolato fondente

Redazione
Riso rosso con gamberetti, merluzzo e cioccolato fondente
A volte può servirvi qualcosa d’insolito per venir fuori dalla routine dei soliti pranzi e cene. Un pizzico di esotico, un accostamento apparentemente fuori misura, può ridonare vivacità a una mensa spenta e in cerca di riscatto. Si osa qualcosina, accostando il sapore deciso del merluzzo, i gamberetti delicati e la spruzzata di fondente (l’inaspettato): ma il risultato stupisce e... Leggi tutto...

Auguri Gino! Evento in ricordo di Gino Veronelli

Redazione
Auguri Gino! Evento in ricordo di Gino Veronelli
Il prossimo martedì 2 febbraio 2016, a partire dalle ore 19,30, presso il ristorante Relais Chauteux da Vittorio a Brusaporto (BG), si svolgerà l’esclusiva cena-evento Auguri Gino!, in onore di Luigi Veronelli, pioniere della critica enologica nonché editore, scrittore, giornalista e gastronomo di fama internazionale. L’evento, nato dall’idea di Philippe Leveillè e è organizzato da Melagrana Food Creative Idea di Valentina Camozzi... Leggi tutto...

Pia Donata Berlucchi è il nuovo Presidente della Fratelli Berlucchi

Redazione
Pia Donata Berlucchi è il nuovo Presidente della Fratelli Berlucchi
Da lunedì 25 gennaio 2016 Pia Donata Berlucchi è il nuovo Presidente della Fratelli Berlucchi. Uscente Amministratore Delegato dopo 40 anni di attività riceve il nuovo mandato da Presidente dal fratello Marcello - lunghissima presidenza la sua, dalla grande professionalità riconosciuta da tutto il mondo vinicolo - che rimarrà nel CDA insieme a Nicola Berlucchi, figlio di Roberto Berlucchi, Alessandro... Leggi tutto...

Con il ”Cristallo” in Toscana le cantine aprono al pubblico in anticipo

Redazione
Con il ”Cristallo” in Toscana le cantine aprono al pubblico in anticipo
Quando il vino di qualità incontra un calice di pregiato cristallo si aprono le cantine. E’ quello che succederà in Toscana il 5 marzo, a Colle di Val d’Elsa, bellissimo borgo in provincia di Siena, con la seconda edizione di Cantine Aperte di Cristallo, l’evento promosso dal Movimento Turismo del Vino Toscana e dal Consorzio del Cristallo in collaborazione con i sommelier dalla Fisar delegazione Siena Val... Leggi tutto...

Francesco Greco: il successo è avere l’umiltà di imparare

Redazione
Francesco Greco: il successo è avere l’umiltà di imparare
Phuket è un’isola tropicale appartenente alla Tailandia, famosa per le spiagge, per la sua natura incontaminata, meta di turisti provenienti da tutto il mondo. Il suo scenario particolarmente suggestivo ha ispirato registi e sceneggiatori hollywoodiani e in The Beach film con Leonardo Di Caprio la possiamo ammirare in tutta la sua bellezza. Nel nostro viaggio immaginario chiamato “fuga di coltelli”, andando alla ricerca di Chef Italiani in... Leggi tutto...

Il Madeira: classificazione e principali produttori

Redazione
Il Madeira: classificazione e principali produttori
Approcciare ad un Madeira è sempre un rito misterioso ed affascinante, tanto quanto leggere la bottiglia e immaginarne il contenuto. Suggestione il fatto che sia il vino più longevo al mondo? Ogni bottiglia è un viaggio nel tempo tra sapori ed evoluzioni di vitigno, metodo e territorio. Generalmente il Madeira- che all'inizio della sua carriera prendeva il nome dalle navi... Leggi tutto...

Pin It on Pinterest