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Mese: Gennaio 2019

Olio Garda Dop protagonista dell’Almanacco di Olio Officina Magazine

Redazione
Olio Garda Dop protagonista dell’Almanacco di Olio Officina Magazine
Il volume sarà presentato durante Olio Officina Festival 2019, la tre giorni dedicata all’olio in programma a Milano dal 31 gennaio al 2 febbraio L’edizione del 2019 dell’Almanacco di Olio Officina Magazine sarà interamente dedicata all’Olio Garda DOP, alla sua storia e alle sue peculiarità. Il settimo numero dell’annuario verrà presentato sabato 2 febbraio alle 13.30 in Sala Leonardo, durante Olio Officina Festival,... Leggi tutto...

ProWein compie 25 anni

Redazione
ProWein compie 25 anni
Dal 1994 al 2018 oltre 74mila espositori e circa 712mila visitatori per un quarto di secolo da record.  Dal 17 al 19 marzo i player del mercato mondiale a Düsseldorf L’Italia si conferma il Paese maggiormente rappresentato (oltre 1700 espositori) e per i prossimi anni auspica l’ampliamento dei propri spazi espositivi Business, tendenze, novità e conoscenza: anche nel 2019 la ProWein di Düsseldorf cala... Leggi tutto...

Evoluzione Naturale la prima edizione a Grottaglie il 27 e 28 gennaio

Redazione
Evoluzione Naturale la prima edizione a Grottaglie il 27 e 28 gennaio
60 produttori, provenienti da tutta Italia, animeranno la prima edizione della fiera pugliese dedicata ai vini naturali. Degustazioni, laboratori, incontri e mostre accompagnati da oltre 300 vini artigianali: nell’Antico Convento dei Cappuccini a Grottaglie (TA) parte Evoluzione Naturale 60 vignaioli provenienti da tutta Italia, più di 300 vini in degustazione, incontri, tasting e installazioni ceramiche saranno i protagonisti dal 27 al 28 gennaio,... Leggi tutto...

Marco Valeriani del birrificio Hammer vince il titolo di Birraio dell’Anno 2018

Redazione
Marco Valeriani del birrificio Hammer vince il titolo di Birraio dell’Anno 2018
Per la seconda volta in tre anni il premio che riconosce il miglior produttore italiano viene consegnato a Marco Valeriani del bergamasco Hammer.Nella categoria Emergenti trionfa Luca Tassinati del birrificio umbro Altotevere. In dieci anni di storia il premio nazionale Birraio dell'Anno, che riconosce il miglior produttore di birra italiano, non era mai stato consegnato due volte alla stessa persona. Riesce... Leggi tutto...

Cioccolato di Modica IGP primo prodotto ad Indicazione Geografica con “Passaporto Digitale”

Redazione
Cioccolato di Modica IGP primo prodotto ad Indicazione Geografica con “Passaporto Digitale”
 Tecnologia evoluta con contrassegno e App a garanzia di origine, autenticità e informazioni di prodotto Presentato oggi nel contesto del Sigep di Rimini il primo prodotto ad Indicazione Geografica con il “Passaporto Digitale”. Il progetto, avviato con il Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica IGP, è stato realizzato dal Poligrafico dello Stato con la supervisione di CSQA Certificazioni e la Fondazione Qualivita. Questa soluzione, su base volontaria, applicata sul... Leggi tutto...

A Roma il corso riconosciuto Mi.P.a.a.f.t. per capo panel di analisi sensoriale degli oli d’oliva

Redazione
A Roma il corso riconosciuto Mi.P.a.a.f.t. per capo panel di analisi sensoriale degli oli d’oliva
 istituito nel quadro delle attività di valorizzazione e commercializzazione degli oli extravergini di oliva di qualità e di qualità certificata A Roma dal 25 al 29 marzo 2019 presso la sede nazionale di UnionCamere, in piazza Sallustio,14 prenderà avvio il corso ufficiale per la formazione di Capo Panel per la gestione dei comitati di assaggio degli oli d'oliva, riconosciuto e... Leggi tutto...

Extra Lucca dal 9 all’11 febbraio al Teatro del Giglio

Redazione
Extra Lucca dal 9 all’11 febbraio al Teatro del Giglio
Nuova location per la mostra mercato sugli extravergini appena franti, che quest’anno si arricchisce di un giorno in più. Presenti 40 aziende top dello Stivale con le loro migliori etichette e 20 dei più noti artigiani del gusto italiani.  Tra degustazioni di olio e food tasting, spazio anche alla presentazione della guida Terred’Olio 2019 e all’assegnazione delle Corone Maestrod’olio, con il... Leggi tutto...

Sorgentedelvino LIVE i vini che rispettano l’ambiente dal 9 all’ 11 Febbraio a Piacenza

Redazione
Sorgentedelvino LIVE i vini che rispettano l’ambiente dal 9 all’ 11 Febbraio a Piacenza
Torna l’appuntamento con i vini nati dal rispetto per la terra, le tradizioni e le persone: 150 vignaioli che hanno scelto l’agricoltura biologica e biodinamica in vigna e metodi di vinificazione tradizionali in cantina per portare in tavola vini unici e irripetibili. Tre giorni di festa, lavoro, assaggi, degustazioni e approfondimenti  Sempre più persone in Italia scelgono di portare in... Leggi tutto...

Le olimpiadi della vera pizza napoletana dal 8 all’ 10 luglio a Napoli si sfideranno i pizzaioli di tutto il mondo

Redazione
Le olimpiadi della vera pizza napoletana dal 8 all’ 10 luglio a Napoli si sfideranno i pizzaioli di tutto il mondo
Presentati gli appuntamenti del 2019 e le tappe delle qualificazioni per i giochi olimpici che toccheranno Europa, USA, Sud America, Australia e Giappone   Sarà l’evento clou della Convention internazionale dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, che quest’anno festeggia i 35 anni di attività.  L’Associazione Verace Pizza Napoletana - AVPN compie 35 anni e per l’occasione chiama a raccolta i pizzaioli di tutto il mondo... Leggi tutto...

Vinifera a Trento il 23 e 24 Marzo

Redazione
Vinifera a Trento il 23 e 24 Marzo
ASSAGGI, INCONTRI E LABORATORI PER CONOSCERE I VINI ARTIGIANALI DELL’ARCO ALPINO Due giorni di Mostra Mercato con momenti di approfondimento e abbinamenti con cibi del territorio. Il 23 e il 24 marzo oltre 60 produttori in Fiera a Trento Vinifera, il Salone dei vini artigianali dell’arco alpino, torna per la sua seconda edizione alla Fiera di Trento, sabato 23 e domenica 24 marzo 2019. L’evento non... Leggi tutto...

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