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Giorno: 31 Maggio 2019

È un vino paesaggio: Teorie e pratiche di un vignaiolo planetario in Friuli

Redazione
È un vino paesaggio: Teorie e pratiche di un vignaiolo planetario in Friuli
SI CHIUDE IL SECONDO APPUNTAMENTO DEDICATO ALLA PRESENTAZIONE DEL LIBRO DI SIMONETTA LORIGLIOLA SUI VIGNAI DA DULINE  In occasione di Border Wine 2019, il salone di vino naturale transfrontaliero che si è tenuto il 26 e 27 maggio a Cividale del Friuli, è stato presentato dal filosofo del vino e critico enogastronomico Gaetano Saccoccio “È un vino paesaggio. Teorie e pratiche... Leggi tutto...

La canapa nella Grappa ecco il primo distillato dalle valli venete

Redazione
La canapa nella Grappa ecco il primo distillato dalle valli venete
Nei territori che hanno visto l’origine della distillazione moderna della grappa, nasce il primo connubio in Italia tra una storica coltivazione delle valli venete e il tipico distillato IGP. Si chiama Weedstok: una bevanda spiritosa a base di grappa e semi di canapa. Nata da un’idea del ristoratore Dino Forlin, originario di Cassola (VI), distillata e imbottigliata a Crespano del Grappa (TV). Risulta... Leggi tutto...

Appello di Afidop: bloccare il piano di dazzi Trump contro i formaggi italiani

Redazione
Appello di Afidop: bloccare il piano di dazzi Trump contro i formaggi italiani
Il presidente Raimondo: “A rischio l’export delle nostre eccellenze” Bloccare il piano di dazi aggiuntivi degli Stati Uniti contro i formaggi italiani e tutelare il Made in Italy. È l’appello di Domenico Raimondo, presidente dell’Associazione dei Formaggi Italiani Dop e Igp (Afidop), nonché alla guida del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, che si unisce al coro di... Leggi tutto...

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