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Autore: Redazione

Torna a Jesi la quarta edizione di Pikkanapa

Redazione
Torna a Jesi la quarta edizione di Pikkanapa
Dall'1 al 3 settembre a Jesi (AN) si terrà la quarta edizione del Festival Pikkanapa. Il peperoncino e la canapa al centro di degustazioni, convegni, mostre mercato con 80 espositori provenienti da tutta Italia e dalla Germania. Oltre duecento varietà di peperoncini in assaggio e preparazioni a base di canapa animeranno le piazze storiche della città marchigiana che si trasformeranno... Leggi tutto...

Iniziata la vendemmia 2017 della Vernaccia di San Gimignano

Redazione
Iniziata la vendemmia 2017 della Vernaccia di San Gimignano
Lunedì 28 agosto per molti produttori (ma non per tutti, esposizione, suoli e altimetrie continuano a fare la differenza) inizia la vendemmia della Vernaccia di San Gimignano. Cinquant'anni fa sarebbe stata una notizia da prima pagina, oggi si merita si e no una colonna in Cronaca. Perché a San Gimignano, come in Toscana, in Italia, in Europa, n el Mondo,... Leggi tutto...

Un viaggio nel gusto a Ischia Safari dal 17 al 19 settembre

Redazione
Un viaggio nel gusto a Ischia Safari dal 17 al 19 settembre
Si riapre dal 17 al 19 Settembre la caccia grossa ai sapori, ai colori e ai profumi del Mediterraneo, il viaggio nel gusto ideato e promosso dagli Chef Nino Di Costanzo e Pasquale Palamaro per celebrare la buona cucina italiana nella loro magica Ischia. Si può immaginare un’edizione più gustosa e golosa di quella dello scorso anno, un’edizione in cui... Leggi tutto...

Reserve World Class 2017 Kaitlyn Stewart la miglior Bartender del mondo

Redazione
Reserve World Class 2017 Kaitlyn Stewart la miglior Bartender del mondo
La canadese Kaitlyn Stewart del Royal Dinette di Vancouver è stata proclamata Miglior Bartender del mondo alla finale globale di Città del Messico del WORLD CLASS Bartender of the Year 2017, la prestigiosa ed acclamata competizione internazionale che celebra l’arte della mixology e che mette in scena il più grande, aspirazionale ed autorevole palcoscenico del settore dei luxury spirits. Istituita... Leggi tutto...

Dal 12 al 25 settembre 30° Festa del Baccalà alla Vicentina Sandrigo

Redazione
Dal 12 al 25 settembre 30° Festa del Baccalà alla Vicentina Sandrigo
La Festa del Bacalà alla Vicentina in programma a Sandrigo (Vicenza) dal 12 al 25 Settembre 2017 celebra quest'anno i trent’anni, tanti quanti la Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina. Nata nel 1987 a Sandrigo su iniziativa dell’avvocato Michele Benetazzo per difendere la buona cucina locale, la Confraternita in questi trent'anni ha lavorato per recuperare e riportare in auge il... Leggi tutto...

A Palermo la 9° edizione di Sherbeth dal 28 settembre al 1 ottobre

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A Palermo la 9° edizione di Sherbeth dal 28 settembre al 1 ottobre
Sherbeth, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale torna a Palermo con la nona edizione dell’evento dal 28 settembre al 1 ottobre. L'evento ospiterà ancora una volta la più grande vetrina di gelato artigianale al mondo, dove sarà possibile degustare gelati preparati in giornata dai migliori gelatieri italiani e internazionali con prodotti di eccellenza, conoscerne i segreti e partecipare a laboratori, convegni, concerti, spettacoli, intrattenimento per... Leggi tutto...

XX Festival Del Prosciutto di Parma tour enogastronomici e degustazioni

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XX Festival Del Prosciutto di Parma tour enogastronomici e degustazioni
Si affonda in profondità il “tasto”, uno spesso ago di osso di cavallo, per poi estrarlo e accostarlo al naso. È così che gli esperti liberano gli aromi inimitabili del Prosciutto di Parma e sondano la qualità del prodotto a partire dalle sue caratteristiche olfattive. Dietro al sapore e alla consistenza di questo prodotto DOP marchiato con il simbolo della... Leggi tutto...

BIUMOR 2017 tra filosofia del riso e del vino

Redazione
BIUMOR 2017 tra filosofia del riso e del vino
Il filosofo Massimo Donà indaga il nesso tra verità, vino e riso all’interno del festival maceratese. Domenica 27 alle 21.30, nella splendida cornice del festival di filosofia dell’umorismo, BIUMOR, al Castello della Rancia di Tolentino in provincia di Macerata,  si terrà lo spettacolo filosofico- musicale "Ebrezza. La filosofia del vino".che indagherà il nesso tra il vino e la comicità.   L'evento... Leggi tutto...

Con l’aiuto dello Chef impariamo a cucinare il riso

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Con l’aiuto dello Chef impariamo a cucinare il riso
Originario dell’Asia centrale, il riso è il cerale più consumato e diffuso al mondo e la sua conoscenza risale a tempi remoti tanto da essere ritenuta ancora più antica del frumento. Appartenente della famiglia delle graminacee, costituisce l'alimento principale per circa la metà della popolazione mondiale e viene coltivato in quasi tutti i paesi. Il nome scientifico del riso che... Leggi tutto...

I consigli per aprire un franchising nella ristorazione

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I consigli per aprire un franchising nella ristorazione
Negli ultimi anni sempre più imprenditori che decidono di aprire un’attività nel settore della ristorazione abbracciano la strada del franchising. L’affermazione di questa formula è testimoniata dal successo crescente del Salone del Franchising Milano, diventato ormai la manifestazione più importante a livello nazionale per quel che riguarda il mondo della distribuzione e l’innovazione nella filiera del commercio. Come un po’... Leggi tutto...

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