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Autore: Redazione

Il Barolo della cantina Raineri Gianmatteo protagonista a Perugia

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Il Barolo della cantina Raineri Gianmatteo protagonista a Perugia
Si svolgerà a Perugia giovedì 30 marzo 2017 dalle ore 21,00 presso l'Hotel "La Meridiana" in via del Discobolo, 42 una serata che vedrà protagonisti i vini del Piemonte che più rappresentano con il loro nome la Regione, e il Re dei Vini, il Barolo, in una degustazione verticale organizzata dall'Associazione "A tavola con Bacco in collaborazione con la Cantina Raineri Gianmatteo (www.rainerivini.com/vini/). Al'incontro... Leggi tutto...

Torna a Terni dal 25 maggio Bread Fest la gustosa kermesse dedicata al pane

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Torna a Terni dal 25 maggio Bread Fest la gustosa kermesse dedicata al pane
Un programma ancora più ricco per questa seconda edizione della kermesse, grazie alla fattiva collaborazione delle istituzioni e associazioni del territorio e dei professionisti del settore. Degustazioni, laboratori per adulti e bambini, dimostrazioni live di panificazione e cooking show, momenti di approfondimento con orario allungato per far vivere il centro storico anche alla sera Seconda edizione per Bread Fest, la kermesse... Leggi tutto...

I vini della Sicilia

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I vini della Sicilia
La Sicilia una delle regioni più ricche di storia e tradizione del nostro paese, non solo ci stupisce per le sue città e i suoi scenari, ma anche per la bontà incontrastata dei suoi vini. La viticoltura risale in tempi molto antichi quando i Greci fondarono qui le loro colonie diventate poi famose con il nome di Magna Grecia. Furono... Leggi tutto...

La Dieta

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La Dieta
Quando si parla di dieta si pensa per lo più alla limitazione o all’esclusione di alcuni alimenti nella nostra alimentazione finalizzate principalmente alla perdita di peso. In realtà la parola “dieta”, che deriva dal greco “diaita”, significa modo di vivere, ed é rappresentata non solo delle abitudini alimentari, ma più in generale di tutte quelle norme come l’attività fisica e... Leggi tutto...

Sweet Sweet Sherry

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Sweet Sweet Sherry
Accanto agli Sherry secchi esiste una categoria di vini dolci il cui processo di produzione ed invecchiamento è molto diverso. Questi sono gli Sherry ottenuti dalle varietà di Pedro Ximenez e Moscatel e sono tutti vini da monovitigno. La varietà di Pedro Ximenez viene vendemmiata in surmaturazione quando la concentrazione di zucchero nell'uva è intorno ai 16 gradi Baumé ovvero 300 grammi per... Leggi tutto...

A Roma Sesta edizione di Spirit of Scotland– Rome Whisky Festival

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A Roma Sesta edizione di Spirit of Scotland– Rome Whisky Festival
Sesta edizione di Spirit of Scotland – Rome Whisky Festival: appuntamento per appassionati, neofiti e professionisti del whisky con eventi, degustazioni, masterclass, seminari sulla mixology, ospiti internazionali, cocktail bar, tornei tra bartender, area gourmet e tanto altro Si tiene a Roma, sabato 4 e domenica 5 marzo 2017, presso il Salone delle Fontane all'Eur (via Ciro il Grande, 10) la sesta edizione di... Leggi tutto...

In Sicilia dal 3 marzo la sesta edizione di Master of Wine

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In Sicilia dal 3 marzo la sesta edizione di Master of Wine
Sarà la Sicilia, con la cantina Donnafugata (Marsala), ad ospitare dal 3 al 5 marzo la sesta edizione italiana dei corsi per aspiranti Master of Wine, organizzati in collaborazione con l’Istituto del Vino Grandi Marchi. La sede è stata annunciata nel mese di gennaio scorso dall’Institute of Masters of Wine (IMW) che ha ufficializzato anche il programma di studio della... Leggi tutto...

La sfoglia infinita. Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello

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La sfoglia infinita. Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello
Finalmente un libro che svela i segreti della vera sfoglia emiliana «La sfoglia è come il marito. Serve esperienza, non teoria». Sono le parole con cui Paola Lazzari, Presidente dell’Associazione Sfogline di Bologna e provincia, ha presentato il libro “La sfoglia infinita - Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello” di Edizioni del Loggione, una casa editrice con... Leggi tutto...

Con Tirreno C.T. e Balnearia tornano gli  eventi dedicati agli addetti all’ospitalità italiana

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Con Tirreno C.T. e Balnearia tornano gli  eventi dedicati agli addetti all’ospitalità italiana
Tirreno C.T., da 37 anni punto di incontro annuale per il settore dell’ospitalità, e Balnearia, da 18 anni l’appuntamento per l’ospitalità in spiaggia, quest’anno fanno squadra. Dall’innovazione tecnologica per ristoranti, bar e stabilimenti balneari alle ultime novità in campo di prodotti e servizi Tutto pronto a Carrara Fiere per Tirreno C.T., la fiera dedicata alle ultime novità nel settore delle... Leggi tutto...

Longino & Cardenal: la selezione come ragion d’essere

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Longino & Cardenal: la selezione come ragion d’essere
In Inghilterra non è mai cresciuta neanche una singola foglia di tè, eppure gli inglesi, in questo campo, hanno fatto la storia:  sono considerati tra i più grandi intenditori e commercianti. Come mai? Perché hanno imparato a selezionare, e ora lo fanno a livello altissimo. E pertanto il grande chef nel suo ristorante, o il titolare dell’enoteca di successo, se... Leggi tutto...

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